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Welcome to my blog.In my blog, it is written about daily home cooking for diabetics , carbohydrate restricted diet , favorite goods and the other interesting things.I am writing in Japanese because I cannot write a blog in English.Please read my blog on Google translation.Thanks.
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自家製料理レシピ ブログトップ
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2018年6月4日 晩ごはん編 豚肉と野菜の濃厚海老だれ炒め煮他 [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が225を超えました。



みなさん こんばんは



6月4日夜の外気温は、23度で曇っています。



晩ごはんにしましょう。



自家製低糖質山形食パンがなくなったので主食なしです。



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遅い時間の晩ごはんは、豚肉と野菜の濃厚海老だれ炒め煮、白菜の浅漬け、ポテトマカロニサラダ(総菜)、たけのこの土佐煮(総菜)、鉄観音茶。





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豚肉と野菜の濃厚海老だれ炒め煮は、豚バラブロックを5mm幅に切り塩0.6g、粗びきコショウ適量をかけてテフロン加工フライパンで炒めます。



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豚肉に火が通ったらシメジを入れて炒めます。



シメジに火が通ったらエノキタケ、濃厚海老だれを入れて炒めます。



袋入りもやしに穴をあけて電子レンジ500Wで2分間加熱したものを入れて全体を混ぜ合わせたら味が馴染むまでしばらく煮込みます。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。





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白菜の浅漬けは、ボウルに1cm幅に切った白菜、浅漬けの素、輪切り唐辛子適量を入れて揉みこみ味を馴染ませてから皿に盛り付け、その上にポテトマカロニサラダ(総菜)を載せて食べました。





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たけのこの土佐煮(総菜)を皿に盛り付けて食べました。



豚肉と野菜の濃厚海老だれ炒め煮にも温かい鉄観音茶です。



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香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もカロリー制限をしないストレスフリーな糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.豚肉と野菜の濃厚海老だれ炒め煮568.6g(塩分量3.7g・糖質量13.4g・食物繊維総量10.3g・野菜摂取量402g・エネルギー量593kcal)


豚バラブロック126g(塩分量0.1g・糖質量0.1g・エネルギー量498kcal)


もやし200g(糖質量2.6g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量28kcal)


シメジ113g(糖質量1.4g・食物繊維総量4.2g・エネルギー量20kcal)


エノキタケ89g(糖質量3.3g・食物繊維総量3.5g・エネルギー量20kcal)


・調味料


塩0.6g


粗びきコショウ適量


濃厚海老だれ(オタフクソース業務用商品)40g(塩分量3.0g・糖質量6.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量27kcal)



2.白菜の浅漬け347g(塩分量2.9g・糖質量10.1g・食物繊維総量4.3g・野菜摂取量327g・エネルギー量62kcal)


白菜327g(糖質量6.2g・食物繊維総量4.3g・エネルギー46kcal)


・調味料


浅漬けの素(秦食品製品)20g(塩分量2.9g・糖質量3.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量16kcal)


輪切り唐辛子適量



3.ポテトマカロニサラダ(総菜)100g(塩分量1.0g・糖質量20.4g・食物繊維総量1.0g・野菜摂取量30g・エネルギー量176kcal)



4.たけのこの土佐煮(総菜)100g(塩分量1.4g・糖質量7.4g・食物繊維総量3.3g・エネルギー量57kcal)



晩ごはんの塩分量合計9.0g・糖質量合計51.3g・食物繊維総量合計18.9g・野菜摂取量合計759g・エネルギー量合計888kcal。






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共通テーマ:健康

2018年6月2日 晩ごはん編 塩茹で豚レバーと野菜のサラダ [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が225を超えました。



みなさん こんばんは



6月2日夜の外気温は、22度で晴れています。



晩ごはんにしましょう。



自家製低糖質山形食パンがなくなったので主食なしです。



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遅い時間の晩ごはんは、塩茹で豚レバーと野菜のサラダ、鉄観音茶。





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塩茹で豚レバーと野菜のサラダは、鍋に豚レバーブロック、水800cc、1.5%濃度の塩12g、エルブドプロヴァンス(乾燥ハーブ)を入れて強火で煮立てたらフタをして弱火で20分間茹でて途中で上下を返します。加熱を止めたら冷めるまで鍋に入れておきます。(乾燥ハーブがレバーを食べ易くして塩茹ですることで冷蔵庫で保冷して2~3日持ちします。)



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豚レバーの粗熱が取れたら水分をキッチンペーパーで拭き取り、キッチンペーパーで巻いてからラップで包み冷蔵庫で保冷しておきます。



煮汁の残りが75%量なので調味料は25%量で計算します。



ボウルにトマト1個を半分に切り横薄切りにしたもの、ニンジン薄切り、玉ねぎ横薄切り、セロリ斜め薄切り、キュウリ斜め薄切りを入れて混ぜ合わせたら皿に盛り付けて全体に塩0.5g、粗びきコショウ適量をかけます。





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保冷していた塩茹で豚レバーを3~4mmにスライスして野菜の上に載せたら和風ドレッシングをたっぷりかけて食べました。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。



塩茹で豚レバーと野菜のサラダにも温かい鉄観音茶です。



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香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もカロリー制限をしないストレスフリーな糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.塩茹で豚レバーと野菜のサラダ610.5g(塩分量5.2g・糖質量28.5g・食物繊維総量4.6g・野菜摂取量359g・エネルギー量634kcal)


塩茹で豚レバー206/312g(茹でる前の豚レバーブロック重量329/494g相当)(塩分量2.3g・糖質量8.2g・エネルギー量421kcal)塩12gは25%量の3g×206/312の2gを加算して計算しています。


トマト1個132g(糖質量4.9g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量25kcal)


キュウリ82g(糖質量1.6g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量11kcal)


玉ねぎ71g(糖質量5.1g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量26kcal)


セロリ53g(糖質量1.1g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量8kcal)


ニンジン21g(糖質量1.3g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量8kcal)


・調味料


塩0.5g


粗びきコショウ適量


和風ドレッシング(富士甚醤油製品)45g(塩分量2.4g・糖質量6.3g・エネルギー量135kcal)



晩ごはんの塩分量合計5.2g・糖質量合計28.5g・食物繊維総量合計4.6g・野菜摂取量合計359g・エネルギー量合計634kcal。






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共通テーマ:健康

2018年5月30日 晩ごはん編 豚肉と野菜と味付けザーサイの金色昆布つゆ炒め [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が225を超えました。



みなさん こんばんは



5月30日夜の外気温は、23度で曇っています。



晩ごはんにしましょう。



自家製低糖質山形食パンがなくなったので主食なしです。



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遅い時間の晩ごはんは、豚肉と野菜と味付けザーサイの金色昆布つゆ炒め、鉄観音茶。





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豚肉と野菜と味付けザーサイの金色昆布つゆ炒めは、テフロン加工フライパンで塩0.8gをかけた豚肩薄切り、輪切り唐辛子適量を炒めて火を通します。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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次にキャベツざく切り、ニンジン薄切り、シメジ、玉ねぎ横薄切りを入れて炒めます。



キャベツに火が通ったら味付けザーサイ、金色昆布つゆを入れて炒めて味が馴染んだところで袋入りもやしに穴をあけて電子レンジ500Wで2分間加熱したものを入れて混ぜ合わせて炒めれば出来上がりです。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。



豚肉と野菜と味付けザーサイの金色昆布つゆ炒めにも温かい鉄観音茶です。



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香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もカロリー制限をしないストレスフリーな糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.豚肉と野菜と味付けザーサイの金色昆布つゆ炒め731.8g(塩分量4.7g・糖質量20.7g・食物繊維総量11.9g・野菜摂取量506g・エネルギー量527kcal)


豚肩薄切り170g(塩分量0.2g・糖質量0.3g・エネルギー量367kcal)


もやし200g(糖質量2.6g・食物繊維総量2.6g・エネルギー28kcal)


キャベツ132g(糖質量4.5g・食物繊維総量2.4g・エネルギー量30kcal)


シメジ55g(糖質量0.8g・食物繊維総量2.0g・エネルギー量10kcal)


玉ねぎ49g(糖質量3.5g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量18kcal)


エリンギ46g(糖質量1.4g・食物繊維総量2.0g・エネルギー量11kcal)


ニンジン24g(糖質量1.3g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量9kcal)


味付けザーサイ30g(塩分量1.1g・糖質量0.7g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量27kcal)


・調味料


塩0.8g


輪切り唐辛子適量


金色昆布つゆ(ミツカン製品)25g(塩分量2.6g・糖質量5.6g・エネルギー量27kcal)



晩ごはんの塩分量合計4.7g・糖質量合計20.7g・食物繊維総量合計11.9g・野菜摂取量合計506g・エネルギー量合計527kcal。






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共通テーマ:健康

2018年5月23日 晩ごはん編 豚肉と野菜のラーメンスープの素炒め他 [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が225を超えました。



みなさん こんばんは



5月23日夜の外気温は、19度で晴れています。



晩ごはんにしましょう。



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遅い時間の晩ごはんは、豚肉と野菜のラーメンスープの素炒め、塩茹で豚ハツと野菜のハニーマスタードビネガー、たけのこの土佐煮(総菜)、鉄観音茶。





CIMG3610.JPG






豚肉と野菜のラーメンスープの素炒めは、塩1.3g・粗びきコショウ適量をかけた豚ロース薄切りをテフロン加工フライパンで炒めて火を通します。



次に2cm幅に切った白菜、ニンジン薄切り、エノキタケを入れて炒めます。



白菜に火が通ったらラーメンスープの素を入れて炒め、全体に味が馴染めば出来上がりです



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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塩茹で豚ハツと野菜のハニーマスタードビネガーは、エルブドプロヴァンス(乾燥ハーブ)適量を入れた塩分濃度2%の熱湯で豚ハツブロックを茹でて火を通したら(茹でる時にアクが出るので取っておきます)冷めるまで鍋に入れておき余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ったらラップをして冷蔵庫で保冷しておきます。



皿にセロリ斜め薄切り・キュウリ斜め薄切り・トマト横薄切り1個を混ぜ合わせたものを盛り付けたら塩茹で豚ハツを3~4mm幅にスライスして野菜の上に載せてハニーマスタードビネガーをかけて食べました。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。





CIMG3575.JPG






たけのこの土佐煮(総菜)は、皿に盛り付けて食べました。



豚肉と野菜のラーメンスープの素炒めにも温かい鉄観音茶です。



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香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もカロリー制限をしないストレスフリーな糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.豚肉と野菜のラーメンスープの素炒め603.3g(塩分量4.0g・糖質量10.7g・食物繊維総量6.7g・野菜摂取量325g・エネルギー量761kcal)


豚ロース薄切り262g(塩分量0.3g・糖質量0.5g・エネルギー量689kcal)


白菜220g(糖質量4.1g・食物繊維総量2.9g・エネルギー量31kcal)


エノキタケ84g(糖質量3.1g・食物繊維総量3.3g・エネルギー量18kcal)


ニンジン21g(糖質量1.3g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量8kcal)


・調味料


塩1.3g


粗びきコショウ適量


ラーメンスープの素(秦食品製品)15g(塩分量2.4g・糖質量1.7g・エネルギー量15kcal)



2.塩茹で豚ハツと野菜のハニーマスタード408g(塩分量3.9g・糖質量17.2g・食物繊維総量3.0g・野菜摂取量279g・エネルギー量280kcal)


塩茹で豚ハツ89g(塩分量2.2g・糖質量0.1g・エネルギー量183kcal)


トマト1個162g(糖質量6.0g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量31kcal)


キュウリ89g(糖質量1.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量12kcal)


セロリ28g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量4kcal)


・調味料


ハニーマスタードビネガー(ミツカン業務用製品)40g(塩分量1.7g・糖質量8.8g・エネルギー量50kcal)


エルブドプロヴァンス(乾燥ハーブ)適量



3.たけのこの土佐煮(総菜)100g(塩分量1.4g・糖質量7.4g・食物繊維総量3.3g・エネルギー量57kcal)



晩ごはんの塩分量合計9.3g・糖質量合計35.3g・食物繊維総量合計13.0g・野菜摂取量合計604g・エネルギー量合計1098kcal。






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2018年5月22日 晩ごはん編 塩茹で豚ハツと野菜のコチュジャンマヨネーズソース他 [自家製料理レシピ]

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5月22日夜の外気温は、22度で曇っています。



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遅い時間の晩ごはんは、塩茹で豚ハツと野菜のコチュジャンマヨネーズソース、いわしフライ(冷凍食品)、ししゃもフライ(冷凍食品)、たけのこの土佐煮(総菜)、納豆、鉄観音茶。





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塩茹で豚ハツと野菜のコチュジャンマヨネーズソースは、エルブドプロヴァンス(乾燥ハーブ)適量を入れた塩分濃度2%の熱湯で豚ハツブロックを茹でて火を通したら(茹でる時にアクが出るので取っておきます)冷めるまで鍋に入れておき余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ったらラップをして冷蔵庫で保冷しておきます。





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皿にロメインレタスざく切りとキュウリ斜め薄切りを混ぜ合わせたもの、トマト4等分1個を盛り付けたら塩茹で豚ハツを3~4mm幅にスライスして野菜の上に載せてコチュジャンマヨネーズソースをかけて食べました。



コチュジャンマヨネーズソースは、コチュジャンとリンゴ酢を溶いたものにマヨネーズを混ぜ合わせてソースにしたものです。



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味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。





CIMG3585.JPG






いわしフライ(冷凍食品)2個、ししゃもフライ(冷凍食品)3個は、少量の米油を入れたフライパンで揚げ焼きにして火を通し、ケチャップとマヨネーズをかけて食べました。





CIMG3575.JPG






たけのこの土佐煮(総菜)は、皿に盛り付けて食べました。



納豆(タレ付き)は、タレ半分を混ぜて食べました。



塩茹で豚ハツと野菜のコチュジャンマヨネーズソースにも温かい鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。
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香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もカロリー制限をしないストレスフリーな糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.塩茹で豚ハツと野菜のコチュジャンマヨネーズソース451g(塩分量3.2g・糖質量11.5g・食物繊維総量3.7g・野菜摂取量313g・エネルギー量489kcal)


塩茹で豚ハツ98g(塩分量2.4g・糖質量0.1g・エネルギー量201kcal)


トマト1個150g(糖質量5.6g・食物繊維総量1.5g・野菜量150g・エネルギー量29kcal)


キュウリ108g(糖質量2.0g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量15kcal)


ロメインレタス55g(糖質量0.9g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量9kcal)


・調味料


マヨネーズ30g(塩分量0.6g・糖質量0.4g・エネルギー量222kcal)


コチュジャン5g(塩分量0.2g・糖質量2.4g・エネルギー量12kcal)


リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)


エルブドプロヴァンス(乾燥ハーブ)適量



2.いわしフライ(冷凍食品)2個120g(塩分量1.7g・糖質量21.7g・エネルギー量248kcal)


ししゃもフライ(冷凍食品)3個118g(塩分量1.7g・糖質量23.2g・エネルギー量215kcal)


・調味料


ケチャップ20g(塩分量0.4g・糖質量4.0g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量20kcal)


マヨネーズ10g(塩分量0.2g・糖質量0.1g・エネルギー量69kcal)


米油20g(エネルギー量184kcal)



3.たけのこの土佐煮(総菜)100g(塩分量1.4g・糖質量7.4g・食物繊維総量3.3g・エネルギー量57kcal)



4.納豆(タレ付き)48g(塩分量0.3g・糖質量3.9g・食物繊維総量3.0g・野菜量45g・エネルギー量96kcal)



晩ごはんの塩分量合計8.9g・糖質量合計71.8g・食物繊維総量合計7.4g・野菜摂取量合計358g・エネルギー量合計1376kcal。






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共通テーマ:健康

2018年5月21日 晩ごはん編 豚肉と野菜と厚揚げ豆腐のガーリック&とうがらしオイルソース炒め [自家製料理レシピ]

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遅い時間の晩ごはんは、豚肉と野菜と厚揚げ豆腐のガーリック&とうがらしオイルソース炒め、鉄観音茶。





CIMG3540.JPG






豚肉と野菜と厚揚げ豆腐のガーリック&とうがらしオイルソース炒めは、オリーブオイルを入れたフライパンで輪切り唐辛子適量を少し炒めて辛みを出したら塩0.9gをかけた豚肩薄切りを入れて炒めます。



豚肉に火が通ったらニンジン薄切り、玉ねぎ横薄切り、長ネギ斜め切り、ズッキーニ細切り、キャベツざく切り、お湯で油抜きした厚揚げ豆腐8等分3個を入れて炒めます。



キャベツに火が通ったらガーリック&とうがらしオイルソースを入れて炒めます。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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袋入りもやしに穴をあけて電子レンジ500Wで2分間加熱したもの、エノキタケを入れて全体に混ぜ合わせて炒めれば出来上がりです。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。



豚肉と野菜と厚揚げ豆腐のガーリック&とうがらしオイルソース炒めにも温かい鉄観音茶です。



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香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もカロリー制限をしないストレスフリーな糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.豚肉と野菜と厚揚げ豆腐のガーリック&とうがらしオイルソース炒め1114.9g(塩分量6.3g・糖質量21.1g・食物繊維総量12.6g・野菜摂取量514g・エネルギー量1312kcal)


豚肩薄切り170g(塩分量0.2g・糖質量0.3g・エネルギー量367kcal)


厚揚げ豆腐3個360g(糖質量0.7g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量540kcal)


もやし200g(糖質量2.6g・食物繊維総量2.6g・エネルギー28kcal)


キャベツ81g(糖質量2.7g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量19kcal)


エノキタケ78g(糖質量2.9g・食物繊維総量3.0g・エネルギー量17kcal)


玉ネギ52g(糖質量3.8g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量19kcal)


ズッキーニ38g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量5kcal)


長ネギ38g(糖質量2.2g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量13kcal)


ニンジン27g(糖質量1.7g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量10kcal)


・調味料


ガーリック&とうがらしオイルソース(秦食品製品)60g(塩分量5.2g・糖質量3.6g・エネルギー量202kcal)


塩0.9g


輪切り唐辛子適量


オリーブオイル10g(エネルギー量92kcal)



晩ごはんの塩分量合計6.3g・糖質量合計21.1g・食物繊維総量合計12.6g・野菜摂取量合計514g・エネルギー量合計1312kcal。






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2018年5月20日 晩ごはん編 塩茹で豚レバーと野菜のチリソース他 [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が225を超えました。



みなさん こんばんは



5月20日夜の外気温は、20度で曇っています。



晩ごはんにしましょう。



自家製低糖質山形食パンがなくなったので主食なしです。



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遅い時間の晩ごはんは、塩茹で豚レバーと野菜のチリソース、豚肩ロース焼肉用と野菜の煮物、豚タンルートスライスともやしのラーメンスープの素炒め、鉄観音茶。





CIMG3515.JPG






塩茹で豚レバーと野菜のチリソースは、豚レバーをエルブドプロヴァンス(乾燥ハーブ)を入れた塩分濃度2%の熱湯で茹でて火を通して冷めるまで煮汁に入れておき余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り冷蔵庫で保冷しておきます。



ボウルにニンジン薄切り、玉ねぎ横薄切り、セロリ斜め薄切り、キュウリ斜め薄切り、塩0.5g、粗びきコショウ・オレガノ適量を入れて混ぜ合わせたら皿に盛り付けます。



保冷していた塩茹で豚レバーを3~4mmにスライスして野菜の上に載せてチリソースをかければ出来上がりです。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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豚レバーを塩茹ですることで食べ易くなるのと日持ちするので当日に全て消費しなくて良くなりました。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。





CIMG3528.JPG






豚肩ロース焼肉用と野菜の煮物は、豚肩ロース焼肉用に塩0.6gをかけて炒めたら水400cc、小松菜ざく切り、エリンギ細切り、五目巾着(冷凍食品)5個、金色昆布つゆ、輪切り唐辛子適量を入れて味が馴染むまで中火で煮込めば出来上がりです。



塩分量の摂り過ぎ防止から煮汁は切って食べました。煮汁の残りが3/4量だったので調味料は1/4量で計算します。





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豚タンルートスライス(冷凍食品・豚タン根元裏側部分を薄切りしたもの)ともやしのラーメンスープの素炒めは、テフロン加工フライパンで豚タンルートスライス、塩0.5g、粗びきコショウ適量、ラーメンスープの素を入れて炒めます。



豚タンルートスライスに火が通ったら袋入りもやしに穴を開けて電子レンジ500Wで2分間加熱したものを入れて全体を混ぜ合わせれば出来上がりです。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。



塩茹で豚レバーと野菜のチリソースにも温かい鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。
楽天24



香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もカロリー制限をしないストレスフリーな糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.塩茹で豚レバーと野菜のチリソース364.5g(塩分量3.5g・糖質量27.3g・食物繊維総量2.8g・野菜摂取量184g・エネルギー量350kcal)


塩茹で豚レバー150g(塩分量2.4g・糖質量4.8g・エネルギー量243kcal)


キュウリ82g(糖質量1.6g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量11kcal)


玉ねぎ40g(糖質量2.9g・食物繊維総量0.6g・エネルギー15kcal)


ニンジン35g(糖質量2.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量13kcal)


セロリ27g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量6kcal)


・調味料


チリソース(秦食品製品)30g(塩分量0.6g・糖質量15.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量62kcal)


塩0.5g


粗びきコショウ適量


オレガノ適量



2.豚肩ロース焼肉用と野菜の煮物(水は含まない)459.2g(塩分量1.5g・糖質量13.5g・食物繊維総量2.3g・野菜摂取量89g・エネルギー量822kcal)


豚肩ロース焼肉用210g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量531kcal)


五目巾着(冷凍食品)5個150g(塩分量0g・糖質量9.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量266kcal)


小松菜50g(糖質量0.2g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量7kcal)


エリンギ39g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量7kcal)


水400cc


・調味料


塩0.6gは、1/4量0.2gで計算します


金色昆布つゆ(ミツカン製品)40g(塩分量4.2g・糖質量8.9g・エネルギー量42kcal)は、1/4量10g(塩分量1.1g・糖質量2.2g・エネルギー量11kcal)で計算します



3.豚タンルートスライスともやしのラーメンスープの素炒め312.5g(塩分量2.6g・糖質量4.1g・食物繊維総量2.6g・野菜摂取量200g・エネルギー量261kcal)


豚タンルートスライス(冷凍食品・豚タン根元裏側部分を薄切りしたもの)100g(塩分量0.2g・糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量221kcal)


もやし200g(糖質量2.6g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量28kcal)


・調味料


ラーメンスープの素(秦食品製品)12g(塩分量1.9g・糖質量1.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量12kcal)


塩0.5g.


粗びきコショウ適量



晩ごはんの塩分量合計7.6g・糖質量合計44.9g・食物繊維総量合計7.7g・野菜摂取量合計473g・エネルギー量合計1433kcal。






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2018年5月12日 晩ごはん編 豚肉と野菜のレンジ蒸し(しゃぶしゃぶ用ごまだれ)他 [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が225を超えました。



みなさん こんばんは



5月12日夜の外気温は、22度で晴れています。



晩ごはんにしましょう。



自家製低糖質山形食パンがなくなったので主食なしです。



私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店



遅い時間の晩ごはんは、豚肉と野菜のレンジ蒸し(しゃぶしゃぶ用ごまだれ)、茹で豚足(かぼすぽん酢)、肉入りコロッケ(総菜)、野菜サラダ、鉄観音茶。





CIMG3343.JPG






豚肉と野菜のレンジ蒸し(しゃぶしゃぶ用ごまだれ)は、ボウルにもやし、ニンジン薄切り、ズッキーニ細切り、エリンギ細切り、塩0.5g、粗びきコショウ適量を入れて混ぜ合わせたら耐熱皿に盛り付け、豚ロース薄切りを載せて塩0.5g、粗びきコショウ適量をかけてラップします。(電子レンジで加熱するので必ず無添加ポリエチレン製ラップします)



電子レンジ600Wで7分間加熱します。豚肉に火が通ってなければ加熱時間鵜を延長します。



出来上がったものには、しゃぶしゃぶ用ごまだれをかけて食べました。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。





CIMG3331.JPG






茹で豚足(かぼすぽん酢)は、縦割りした豚足2個を鍋に入れて水を多めに入れて強火で加熱します。



煮立てたら中火にしてアクを取ります。アクが少なくなったらエルブドプロヴァンス適量を入れて弱火で1時間加熱すれば出来上がりです。



思ったより時間がかかったので次回は圧力鍋で作ります。



出来上がったものには、かぼすぽん酢をかけて食べました。





CIMG3336.JPG






付け合わせのトマト4等分1個を皿に盛りつけた肉入りコロッケ(総菜)2個は、ケチャップとマヨネーズをかけて食べました。



豚肉と野菜のレンジ蒸し(しゃぶしゃぶごまだれ)にも温かい鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。
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香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もカロリー制限をしないストレスフリーな糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.豚肉と野菜のレンジ蒸し(しゃぶしゃぶ用ごまだれ)437g(塩分量2.0g・糖質量10.5g・食物繊維総量5.4g・野菜摂取量286g・エネルギー量465kcal)


豚ロース薄切り120g(塩分量0.1g・糖質量0.2g・エネルギー量316kcal)


もやし200g(糖質量2.6g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量28kcal)


エリンギ42g(糖質量1.1g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量8kcal)


ズッキーニ26g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量4kcal)


ニンジン18g(糖質量0.4g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量5kcal)


・調味料


しゃぶしゃぶ用ごまだれ(秦食品製品)30g(塩分量0.9g・糖質量5.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量104kcal)


塩1.0g


粗びきコショウ適量



2.茹で豚足(可食部)432g(塩分量2.2g・糖質量5.4g・食物繊維総量1.0g・野菜摂取量97g・エネルギー量764kcal)


豚足516g(茹で豚足491g→可食部320g)(塩分量1.0g・糖質量0g・食物繊維総量0g・エネルギー量736kcal)


トマト97g(糖質量3.6g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量18kcal)


・調味料


かぼすぽん酢(富士甚醤油製品)15g(塩分量1.2g・糖質量1.8g・エネルギー量10kcal)



3.肉入りコロッケ(総菜)2個120g(塩分量1.0g・糖質量41.4g・食物繊維総量0g・野菜摂取量50g・エネルギー量429kcal)


・調味料


ケチャップ10g(塩分量0.3g・糖質量2.6g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量12kcal)


マヨネーズ10g(塩分量0.2g・糖質量0.1g・エネルギー量69kcal)



晩ごはんの塩分量合計5.7g・糖質量合計60.0g・食物繊維総量合計6.6g・野菜摂取量合計433g・エネルギー量合計1739kcal。






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2018年4月29日 晩ごはん編 豚肉と野菜のにんにくしょうゆ炒め他 [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。(※重複しているものも含む)



みなさん こんばんは



4月29日夜の外気温は、21度で晴れています。



晩ごはんにしましょう。



自家製低糖質山形食パンがなくなったので主食なしです。



私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店



遅い時間の晩ごはんは、豚肉と野菜のにんにくしょうゆ炒め、4種のチーズ入りささみフライ(総菜)、野菜コロッケ(総菜)、野菜サラダ、鉄観音茶。





CIMG3041.JPG






豚肉と野菜のにんにくしょうゆ炒めは、米油を入れたフライパンで輪切り唐辛子適量を少し炒めて辛みを出したら塩0.9gをかけた豚バラ薄切りを炒めます。



豚肉に火が通ったらニラ、エノキタケ、長ネギ斜め切りを入れて炒めます。



ニラに火が通ったらにんにくしょうゆ(ダイショー製品)を入れて炒めます。同時に袋入りもやしに穴を開けて電子レンジ500Wで2分間加熱したものを入れて全体に混ぜ合わせれば出来上がりです。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
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必ず味の確認をします。



皿に盛りつけて食べました。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。





CIMG3059.JPG






4種のチーズ入りささみフライ(総菜)、野菜コロッケ(総菜)は、ケチャップとマヨネーズをかけて食べました。付け合わせの野菜サラダは、キュウリ斜め薄切り、レタスざく切りに和風ドレッシングをかけて食べました。



豚肉と野菜のにんにくしょうゆ炒めにも温かい鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。
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香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もカロリー制限をしないストレスフリーな糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.豚肉と野菜のにんにくしょうゆ炒め647.9g(塩分量4.4g・糖質量25.0g・食物繊維総量9.3g・野菜摂取量414g・エネルギー量925kcal)


豚バラ薄切り175g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・エネルギー量691kcal)


もやし200g(糖質量2.6g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量28kcal)


ニラ95g(糖質量1.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量20kcal)


エノキタケ79g(糖質量2.9g・食物繊維総量3.1g・エネルギー量17kcal)


長ネギ40g(糖質量2.3g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量14kcal)


・調味料


にんにくしょうゆ(ダイショー製品)50g(塩分量3.3g・糖質量15.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量81kcal)


塩0.9g


米油8g(エネルギー量74kcal)


輪切り唐辛子適量



2.4種のチーズ入りささみフライ(総菜)2個100g(塩分量1.3g・糖質量20.6g・食物繊維総量0g・野菜摂取量0g・エネルギー量328kcal)


野菜コロッケ(総菜)2個120g(塩分量0.8g・糖質量33.4g・食物繊維総量0g・野菜摂取量50g・エネルギー量382kcal)


・調味料


ケチャップ15g(塩分量0.5g・糖質量3.8g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量18kcal)


マヨネーズ10g(塩分量0.2g・糖質量0.1g・エネルギー量69kcal).



3.野菜サラダ192g(塩分量1.1g・糖質量5.8g・食物繊維総量1.9g・野菜摂取量172g・エネルギー量82kcal)


レタス91g(糖質量1.5g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量11kcal)


キュウリ81g(糖質量1.5g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量11kcal)


・調味料


和風ドレッシング(富士甚醤油製品)20g(塩分量1.1g・糖質量2.8g・エネルギー量60kcal)



晩ごはんの塩分量合計8.3g・糖質量合計88.7g・食物繊維総量合計11.5g・野菜摂取量合計636g・エネルギー量合計1804kcal。






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2018年4月28日 晩ごはん編 ブリと野菜のケチャップあんかけ他 [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。(※重複しているものも含む)



みなさん こんばんは



4月28日夜の外気温は、18度で晴れています。



晩ごはんにしましょう。



自家製低糖質山形食パンがなくなったので主食なしです。



私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店



遅い時間の晩ごはんは、ブリと野菜のケチャップあんかけ、豚肉ともやしのレンジ蒸し(マヨネーズ昆布ポン酢ソース)、鉄観音茶。





CIMG2984.JPG






ブリと野菜のケチャップあんかけは、ブリ切身4枚に熱湯をかけて霜降りします。



前日のヒラマサのあら煮付けの煮汁が美味しかったので残しておいたものを使用しました。



鍋にヒラマサのあら煮付けの煮汁、長ネギ斜め切り、ニンジン薄切りエリンギ細切り、ズッキーニ細切り、玉ねぎ縦薄切り、ブリ切身4枚、ケチャップ、粗びきコショウ適量、塩1.0gを入れてフタをして加熱して火を通します。



ブリに火が通ったら水溶き片栗粉(片栗粉10g+水10g)を入れてとろみを付ければ出来上がりです。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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必ず味の確認をします。



皿に盛りつけて食べました。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。





CIMG3000.JPG






豚肉ともやしのレンジ蒸し(マヨネーズ昆布ポン酢ソース)は、耐熱皿にもやしを盛り付けたら豚バラ肉薄切りを載せて塩0.9g、粗びきコショウ適量を全体にかけたらラップします。(加熱するので必ずポリエチレンラップを使用します)



電子レンジ600Wで5分間加熱します。



豚肉に火が通ったことを確認します。



食べる時にマヨネーズと昆布ポン酢を混ぜ合わせたソースをかけて食べました。



ブリと野菜のケチャップあんかけにも温かい鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。
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香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もカロリー制限をしないストレスフリーな糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.ブリと野菜のケチャップあんかけ883g(塩分量5.3g・糖質量34.1g・食物繊維総量5.6g・野菜摂取量222g・エネルギー量1225kcal)


ブリ切身4枚410g(塩分量0.4g・糖質量1.2g・エネルギー量1054kcal)


玉ねぎ61g(糖質量4.4g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量23kcal)


ズッキーニ55g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量8kcal)


エリンギ48g(糖質量1.5g・食物繊維総量2.1g・エネルギー量12kcal)


ニンジン31g(糖質量2.0g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量11kcal)


長ネギ27g(糖質量1.3g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量8kcal)


水10g


片栗粉10g(糖質量8.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量33kcal)


・調味料


ヒラマサのあら煮付け煮汁200g(塩分量2.9g・糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量40kcal)


ケチャップ30g(塩分量1.0g・糖質量7.7g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量36kcal).


塩1.0g


粗びきコショウ適量



2.豚肉ともやしのレンジ蒸し(マヨネーズ昆布ポン酢ソース)410.9g(塩分量2.8g・糖質量5.4g・食物繊維総量2.6g・野菜摂取量200g・エネルギー量842kcal)


豚バラ薄切り175g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・エネルギー量691kcal)


もやし200g(糖質量2.6g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量28kcal)


・調味料


マヨネーズ15g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・エネルギー量111kcal).


昆布ポン酢(ヤマキ製品)20g(塩分量1.4g・糖質量2.4g・エネルギー量12kcal).


塩0.9g


粗びきコショウ適量



晩ごはんの塩分量合計8.1g・糖質量合計39.5g・食物繊維総量合計8.2g・野菜摂取量合計422g・エネルギー量合計2067kcal。






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2018年4月27日 晩ごはん編 ヒラマサのあら煮付け他 [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。(※重複しているものも含む)



みなさん こんばんは



4月27日夜の外気温は、16度で晴れています。



晩ごはんにしましょう。



自家製低糖質山形食パンがなくなったので主食なしです。



私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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遅い時間の晩ごはんは、ヒラマサのあら煮付け、茹でタケノコの煮物、鉄観音茶。





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ヒラマサのあら煮付けは、ヒラマサのあらの内臓や血合いを流水で洗い落したらボウルに入れて沸騰したお湯を入れて霜降りにして生臭さを取り除きます。



鍋に霜降りしたヒラマサのあら、水、割烹白だし(ヤマキ製品)、みりん風調味料、おろし生姜を入れて煮立てたらクッキングシートの落としフタをして外フタをして中火で20分間加熱すれば出来上がりです。



今回は甘さ控えめのあっさり味に仕上げました。



必ず味の確認をします。



塩分の摂り過ぎ防止から煮汁は切って食べました。



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煮汁の残量から調味料は1/2量で計算します。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。





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作り置きしていた茹でタケノコの煮物は、508g食べました。



茹でタケノコの煮物の作り方は、「2018年4月23日 晩ごはん編 茹でタケノコの煮物他」で紹介しています。



ヒラマサのあら煮付けにも温かい鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。
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香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もカロリー制限をしないストレスフリーな糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.ヒラマサのあら煮付け(水を除く)615g(塩分量3.6g・糖質量8.0g・食物繊維総量0g・野菜摂取量0g・エネルギー量851kcal)


ヒラマサのあら(695g)可食部570g(塩分量0.6g・糖質量0.6g・エネルギー量809kcal)


水300cc


・調味料


割烹白だし(ヤマキ製品)50g(塩分量5.1g・糖質量3.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量21kcal)は、1/2量25g(塩分量2.6g・糖質量1.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)で計算します


みりん風調味料30g(塩分量0.5g・糖質量10.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量58kcal)は、1/2量15g(塩分量0.3g・糖質量5.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量29kcal)で計算します.


おろし生姜5g(塩分量0.1g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー2kcal).



2.茹でタケノコの煮物(水は除く)508/2436.5g(塩分量1.8g・糖質量8.6g・食物繊維総量10.8g・野菜摂取量291g・エネルギー量446kcal)



晩ごはんの塩分量合計5.4g・糖質量合計16.6g・食物繊維総量合計10.8g・野菜摂取量合計291g・エネルギー量合計1297kcal。






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2018年4月26日 晩ごはん編 茹で豚ハツと香味野菜のマリネ他 [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。(※重複しているものも含む)



みなさん こんばんは



4月26日夜の外気温は、16度で晴れています。



晩ごはんにしましょう。



自家製低糖質山形食パンがなくなったので主食なしです。



私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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遅い時間の晩ごはんは、茹で豚ハツと香味野菜のマリネ、レタスサラダ、茹でタケノコの煮物、鉄観音茶。





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茹で豚ハツと香味野菜のマリネは、鍋に水、エルブドプロヴァンス(乾燥ハーブ)を入れて煮立てたら豚ハツブロックを入れてフタをして中火で10分間茹で豚ハツをひっくり返して10分間茹でたら加熱を止めてそのまま冷まします。



茹で豚ハツに下味を付けたい場合には塩を適量入れてください。私は、塩なしで茹で豚ハツの素材の味を楽しみます。



エルブドプロヴァンス(乾燥ハーブ)の効果で豚ハツの臭みが軽減されていい香りになります。万能乾燥ハーブです。



ボウルにキュウリ小口切り、ニンジン薄切り、玉ねぎ横薄切り、セロリ斜め切り、2cm幅に切り薄切りした大根(皮付き)、トマト縦薄切りを入れて塩1.5g、粗びきコショウ適量を入れて混ぜ合わせます。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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冷ました茹で豚ハツの余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り5mm幅にスライスします。



ボウルに茹で豚ハツ、かつおしょうゆ、オーガニックブラウンマスタード、マヨネーズを入れて全体に味が馴染むように混ぜ合わせます。



必ず味の確認をします。



冷蔵庫で保冷してから食べました。茹で豚ハツの歯応えがたまりません。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。





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食べた後に美味しいマリネソースが残ったので手で千切ったレタスと混ぜ合わせて再利用して食べました。





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作り置きしていた茹でタケノコの煮物は、312g食べました。



茹でタケノコの煮物の作り方は、「2018年4月23日 晩ごはん編 茹でタケノコの煮物他」で紹介しています。



茹で豚ハツと香味野菜のマリネにも温かい鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。
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香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もカロリー制限をしないストレスフリーな糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.茹で豚ハツと香味野菜のマリネ634.5g(塩分量4.0g・糖質量17.3g・食物繊維総量8.6g・野菜摂取量495g・エネルギー量514kcal)


茹で豚ハツ(豚ハツ138g)88g(塩分量0.3g・糖質量0.1g・エネルギー量186kcal)


キュウリ97g(糖質量1.8g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量14kcal)


大根(皮付き)85g(糖質量2.3g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量15kcal)


トマト1個82g(糖質量3.1g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量16kcal)


玉ねぎ56g(糖質量4.0g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量21kcal)


セロリ45g(糖質量0.9g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量7kcal)


ニンジン33g(糖質量2.2g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量12kcal)


レタス97g(糖質量1.6g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量12kcal)


・調味料


かつおしょうゆ(富士甚醤油製品)10g(塩分量1.2g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量9kcal)


オーガニックブラウンマスタード10g(塩分量0.4g・糖質量0g・食物繊維総量2.0g・エネルギー量0kcal).


マヨネーズ30g(塩分量0.6g・糖質量0.4g・エネルギー量222kcal).


塩1.5g


粗びきコショウ適量



2.茹でタケノコの煮物(水は除く)367/2436.5g(塩分量1.3g・糖質量6.2g・食物繊維総量7.8g・野菜摂取量210g・エネルギー量322kcal)



晩ごはんの塩分量合計5.3g・糖質量合計23.5g・食物繊維総量合計16.4g・野菜摂取量合計705g・エネルギー量合計836kcal。






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2018年4月24日 晩ごはん編 豚肉と野菜のかつおしょうゆオイスターソース炒め [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。(※重複しているものも含む)



みなさん こんばんは



4月24日夜の外気温は、14度で雨が降っています。



晩ごはんにしましょう。



自家製低糖質山形食パンがなくなったので主食なしです。



私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店



遅い時間の晩ごはんは、豚肉と野菜のカツオしょうゆオイスターソース炒め、鉄観音茶。





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豚肉と野菜のかつおしょうゆオイスターソース炒めは、米油を入れたフライパンで輪切り唐辛子適量を少し炒めて辛みを出したら塩0.8gをかけた豚バラ薄切りを炒めます。



豚肉に火が通ったらエリンギ細切り、小松菜ざく切り、ニンジン薄切り、ズッキーニ細切りを炒めます。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
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小松菜に火が通ったらかつおしょうゆとオイスターソースを混ぜ合わせたものを入れて炒めます。



最後に袋入りもやしに穴をあけたものを電子レンジ500Wで2分間加熱したものを入れて全体を混ぜ合わせれば出来上がりです。



必ず味の確認をします。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。



豚肉と野菜のかつおしょうゆオイスターソース炒めにも温かい鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。
楽天24



香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もカロリー制限をしないストレスフリーな糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.豚肉と野菜のかつおしょうゆオイスターソース炒め566g(塩分量3.7g・糖質量9.9g・食物繊維総量5.9g・野菜摂取量367g・エネルギー量800kcal)


豚バラ薄切り168g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・エネルギー量664kcal)


もやし200g(糖質量2.6g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量28kcal)


ズッキーニ62g(糖質量0.9g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量9kcal)


小松菜50g(糖質量0.2g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量7kcal)


エリンギ33g(糖質量0.9g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量6kcal)


ニンジン22g(糖質量1.4g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量8kcal)


・調味料


かつおしょうゆ(富士甚醤油製品)15g(塩分量1.8g・糖質量1.3g・エネルギー量13kcal)


オイスターソース10g(塩分量0.9g・糖質量2.4g・エネルギー量10kcal).


塩0.8g


米油6g(エネルギー量55kcal)


輪切り唐辛子適量



晩ごはんの塩分量合計3.7g・糖質量合計9.9g・食物繊維総量合計5.9g・野菜摂取量合計367g・エネルギー量合計800kcal。






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共通テーマ:健康

2018年4月23日 晩ごはん編 茹でタケノコの煮物他 [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。(※重複しているものも含む)



みなさん こんばんは



4月23日夜の外気温は、21度で雨が降っています。



晩ごはんにしましょう。



自家製低糖質山形食パンがなくなったので主食なしです。



私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店



遅い時間の晩ごはんは、茹でタケノコの煮物、フィッシュソーセージと野菜の塩だれ炒め、鉄観音茶。





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茹でタケノコの煮物は、材料の下処理で2%の塩を入れた水を鍋で煮立てたらアク抜きのため5~6cm幅に切ったツワブキを入れて2分間加熱した後、水に浸けておきます。茹でタケノコは縦半分に切ってから横1cm幅に切り白いアクの成分が気になるならば流水で洗います。



お湯で油抜きした厚揚げ豆腐1個を8等分にします。コンニャクは細切りにして水に浸けておきます。豚肩ロースブロックは、一口大に切っておきます。シメジは、一株を手で分けておきます。さやいんげん(冷凍食品)を5cm位にしておきます。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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鍋に上記材料を全て入れたら水1000cc、割烹白だし(ヤマキ製品)、かつおしょうゆ(富士甚醤油製品)、みりん風調味料、塩3g、輪切り唐辛子適量を入れてフタをして煮立てたら弱火で30分間~1時間加熱して味を馴染ませて出来上がりです。



塩分の摂り過ぎ防止から煮汁を切って629g食べました。煮汁が1/2量残ったので調味料を1/2量で計算します。



必ず味の確認をします。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。





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フィッシュソーセージと野菜の塩だれ炒めは、米油5gを入れたフライパンに輪切り唐辛子適量を入れて炒めて辛みを出したら斜め切りしたフィッシュソーセージ65g(保存料・発色剤不使用、カルシウム230mg含有)、小松菜ざく切り、長ネギ斜め切りを入れて炒めます。



小松菜に火が通ったら塩だれ(秦食品製品)を入れて炒め味を馴染ませます。



同時に袋入りもやしに穴をあけて電子レンジ500Wで2分間加熱したらフライパンに入れて全体を混ぜ合わせれば出来上がりです。



茹でタケノコの煮物にも温かい鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。
楽天24



香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もカロリー制限をしないストレスフリーな糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.茹でタケノコの煮物(水は除く)2436.5g(塩分量8.7g・糖質量41.3g・食物繊維総量51.8g・野菜摂取量1394g・エネルギー量2139kcal)


茹でタケノコ1000g(糖質量22.0g・食物繊維総量33.0g・エネルギー量300kcal)


豚肩ロースブロック596g(塩分量0.6g・糖質量0.6g・エネルギー量1508kcal)


コンニャク250g(糖質量0.3g・食物繊維総量5.5g・エネルギー量13kcal)


シメジ214g(糖質量2.8g・食物繊維総量7.9g・エネルギー量39kcal)


ツワブキ150g(糖質量4.6g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量32kcal)


厚揚げ豆腐1個120g(糖質量0.3g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量180kcal)


さやいんげん(冷凍食品)30g(糖質量0.9g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量8kcal)


水1000cc


・調味料


割烹白だし(ヤマキ製品)100g(塩分量10.2g・糖質量7.5g・エネルギー量42kcal)の1/2量50g(塩分量5.1g・糖質量3.8g・エネルギー量21kcal)で計算します


かつおしょうゆ(富士甚醤油製品)20g(塩分量2.5g・糖質量1.7g・エネルギー量18kcal)の1/2量10g(塩分量1.2g・糖質量0.9g・エネルギー量9kcal)


みりん風調味料30g(塩分量0.5g・糖質量10.2g・エネルギー量58kcal)の1/2量15g(塩分量0.3g・糖質量5.1g・エネルギー量29kcal)


塩3.0gの1/2量1.5gで計算します


輪切り唐辛子適量


今回は、茹でタケノコの煮物(水は除く)629/2436.5g(塩分量2.2g・糖質量10.7g・食物繊維総量13.4g・野菜摂取量360g・エネルギー量552kcal)食べました。



2.フィッシュソーセージと野菜の塩だれ炒め445g(塩分量3.8g・糖質量13.7g・食物繊維総量5.7g・野菜摂取量340g・エネルギー量186kcal)


フィッシュソーセージ(保存料・発色剤不使用、カルシウム230mg含有)1本65g(塩分量1.2g・糖質量8.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量93kcal)


もやし200g(糖質量2.6g・食物繊維総量2.6g・エネルギー28kcal)


小松菜70g(糖質量0.4g・食物繊維総量1.3g・エネルギー10kcal)


長ネギ70g(糖質量4.0g・食物繊維総量1.8g・エネルギー24kcal)


・調味料


塩だれ(秦食品製品)40g(塩分量2.6g・糖質量6.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量31kcal)


輪切り唐辛子適量



晩ごはんの塩分量合計6.0g・糖質量合計24.4g・食物繊維総量合計19.1g・野菜摂取量合計700g・エネルギー量合計738kcal。






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2018年4月22日 晩ごはん編 鶏手羽元鍋(洋風)他 [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。



みなさん こんばんは



4月22日夜の外気温は、19度で晴れています。



私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店



晩ごはんにしましょう。



遅い時間の晩ごはんは、鶏手羽元鍋(洋風)、野菜の浅漬け、自家製低糖質豆乳おから卵パン、鉄観音茶。





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鶏手羽元鍋(洋風)は、真空パック入りの手羽元なので流水で血合いやヌメリを洗い落したら余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ります。



鍋に厚揚げ豆腐8等分1個、大根薄切り、小松菜ざく切り、エノキタケ、シイタケ、長ネギ斜め切り、水450ccを入れて煮立てたら手羽元、野菜ブイヨンの素10g、エルブドプロヴァンス(乾燥ハーブ)適量、粗びきコショウ適量を入れフタをして中火で10分間加熱すれば出来上がりです。



必ず味の確認をします。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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北海道産食材のユウテック



塩分の摂り過ぎ防止から煮汁を切って食べました。



煮汁が70%量残ったので調味料は30%量で計算します。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整して下さい。





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野菜の浅漬けは、ボウルに大根薄切り、キュウリ小口切り、ニンジン薄切り、セロリ斜め切り、浅漬けの素、輪切り唐辛子適量を入れて手でよく揉み込んで冷蔵庫で保冷してから食べました。





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自家製低糖質豆乳おから卵パンは、イースト発酵やベーキングパウダーを使用せずにメレンゲを使用して作る低糖質パンで感覚的には、甘くないふあふあなパウンドケーキという感じです。



自家製低糖質豆乳おから卵パンの原材料は、卵、豆乳おから、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)パウダー、米油、ココナッツロング、トレハロース、塩を使用して作りました。



今回は、自家製低糖質豆乳おから卵パンを2つに切り分けて一方にはピーナッツバターを塗り、もう一方にはキャラメルシロップをかけて食べました。



鶏手羽元鍋(洋風)にも温かい鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33



香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.鶏手羽元鍋(洋風)(水は除く)617.3g(塩分量2.4g・糖質量13.5g・食物繊維総量10.1g・野菜摂取量365g・エネルギー量577kcal)


手羽元(可食部)249g(塩分量0.5g・糖質量0g・エネルギー量491kcal)


小松菜95g(糖質量0.5g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量13kcal)


エノキタケ80g(糖質量3.0g・食物繊維総量3.1g・エネルギー量18kcal)


大根78g(糖質量2.2g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量14kcal)


<長ネギ60g(糖質量4.5g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量20kcal)


シイタケ52g(糖質量2.5g・食物繊維総量2.7g・エネルギー量15kcal)


水450cc


・調味料


野菜ブイヨンの素10g(塩分量5.8g・糖質量2.3g・エネルギー量17kcal)は、30%量3.3g(塩分量1.9g・糖質量0.8g・エネルギー量6kcal)で計算します


エルブドプロヴァンス(乾燥ハーブ)適量


粗びきコショウ適量



2.野菜の浅漬け346g(塩分量2.9g・糖質量12.6g・食物繊維総量4.4g・野菜摂取量326g・エネルギー量73kcal)


キュウリ122g(糖質量2.4g・食物繊維総量1.3g・エネルギー17kcal)


大根118g(糖質量3.3g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量21kcal)


セロリ60g(糖質量1.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量9kcal)


ニンジン26g(糖質量1.6g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量10kcal)


・調味料


浅漬けの素(秦食品製品)20g(塩分量2.9g・糖質量3.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量16kcal)


輪切り唐辛子適量



3.自家製低糖質豆乳おから卵パン194g(出来上がり重量)272.3g(材料合計)(塩分量1.2g・糖質量22.8g・食物繊維総量13.3g・野菜摂取量0g・エネルギー量767kcal)


卵3個174g(塩分量0.7g・糖質量0.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量263kcal)


豆乳おから20g(糖質量1.0g・食物繊維総量9.9g・エネルギー量70kcal)


自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)


・調味料


塩0.3g


トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)


米油10g(エネルギー量92kcal)


ピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)20g(塩分量0.2g・糖質量2.5g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量119kcal)


キャラメルシロップ20g(糖質量13.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量62kcal)



晩ごはんの塩分量合計6.5g・糖質量合計48.9g・食物繊維総量合計27.8g・野菜摂取量合計691g・エネルギー量合計1417kcal。






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2018年4月15日 昼ごはん編 自家製低糖質山形食パンサンドイッチ [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。



みなさん こんにちは



4月15日昼の外気温は、15度で晴れています。



昼ごはんにしましょう。



昼ごはんは、自家製低糖質山形食パンサンドイッチ、鉄観音茶。





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自家製低糖質山形食パンサンドイッチは、スライスした自家製低糖質山形食パン2枚にピーナッツバターを塗り挟んで半分に切って食べました。





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私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
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ピーナッツバター(クリーミータイプ)は、トランス脂肪酸を含有しないSKIPPYブランド製品を使用しています。



自家製低糖質山形食パンは、ふすまパンミックス、コーンミール、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、オーガニックフラックス・チアシードブレンド、ドライイースト、キャラウェイパウダー適量、刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、リンゴ酢、水を材料に仕上げました。



私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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卵や油脂を使用していないシンプルな自家製低糖質山形食パンです。焼いて食べるよりそのままピーナッツバターやジャム(低糖)を塗って食べた方がおいしいです。



参考として今回自家製低糖質パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gと通常使用する小麦粉(強力粉)350gの成分比較をしておきます。



低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gの糖質量37.8g・食物繊維総量98.7g・エネルギー量1197kcal。



小麦粉(強力粉)350gの糖質量241.5g・食物繊維総量9.5g・エネルギー量1278kcal。



低糖質粉類(ふすまパンミックス)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約84%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約10倍です。



自家製低糖質山形食パンサンドイッチにも温かい鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33



香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質山形食パンサンドイッチ117g(塩分量0.7g・糖質量12.6g・食物繊維総量15.0g・野菜摂取量0g・エネルギー量318kcal)


自家製低糖質山形食パン2枚97g(塩分量0.5g・糖質量10.1g・食物繊維総量13.7g・エネルギー量199kcal)


・調味料


ピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)20g(塩分量0.2g・糖質量2.5g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量119kcal)



昼ごはんの塩分量合計0.7g・糖質量合計12.6g・食物繊維総量合計15.0g・野菜量0g・エネルギー量合計318kcal。






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2018年4月14日 晩ごはん編 茹で豚ハツと野菜のガーリック&とうがらしオイルソース和え他 [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。(※重複しているものも含む)



みなさん こんばんは



4月14日夜の外気温は、18度で雨が降っています。



晩ごはんにしましょう。



主食の自家製低糖質山形食パンは、食べていません。



遅い時間の晩ごはんは、茹で豚ハツと野菜のガーリック&とうがらしオイルソース和え、茹で豚ハツともやしのサムジャンマヨネーズソースかけ、納豆、鉄観音茶。





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茹で豚ハツと野菜のガーリック&とうがらしオイルソース和えは、鍋に水、エルブドプロヴァンス(乾燥ハーブ)を入れてにたたせ煮立たせたら豚ハツブロックを入れてフタをして火を通したら(途中でアクを取ります)冷めるまで鍋に入れておきます。



豚ハツが冷めたら4~5mmに切って塩0.6g・粗びきコショウ適量をかけて揉み込んで下味を付けておきます。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
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ボウルに茹で豚ハツ、玉ねぎ横薄切り、ニンジン薄切り、セロリ斜め薄切り、大根薄切り(皮付き)、ガーリック&とうがらしオイルソースを入れて混ぜ合わせれば出来上がりです。



皿に盛りつけて食べました。



必ず味の確認をします。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。





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茹で豚ハツともやしのサムジャンマヨネーズソースかけは、残りの茹で豚ハツを4~5mmに切って塩0.8g・粗びきコショウ適量をかけて揉み込んで下味を付けておきます。



袋入りもやしに穴をあけて電子レンジ500Wで2分間加熱したら皿に盛り付けて茹で豚ハツを載せてサムジャンマヨネーズソースをかけて食べました。



サムジャンマヨネーズソースは、サムジャン20g・マヨネーズ15g・リンゴ酢5gを混ぜ合わせたものです。



納豆(タレ付き)は、タレ半分を混ぜて食べました。





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最新の自家製低糖質山形食パンについては、下記の通りです。



自家製低糖質山形食パンは、ふすまパンミックス、コーンミール、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、オーガニックフラックス・チアシードブレンド、ドライイースト、キャラウェイパウダー適量、刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、リンゴ酢、水を材料に仕上げました。



私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店



卵や油脂を使用していないシンプルな自家製低糖質山形食パンです。焼いて食べるよりそのままピーナッツバターやジャム(低糖)を塗って食べた方がおいしいです。



自家製低糖質山形食パンには、メインでピーナッツバター(クリーミータイプ)トッピングしておりトランス脂肪酸を含有しないSKIPPYブランド製品を使用しています。



参考として今回自家製低糖質パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gと通常使用する小麦粉(強力粉)350gの成分比較をしておきます。



低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gの糖質量37.8g・食物繊維総量98.7g・エネルギー量1197kcal。



小麦粉(強力粉)350gの糖質量241.5g・食物繊維総量9.5g・エネルギー量1278kcal。



低糖質粉類(ふすまパンミックス)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約84%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約10倍です。



茹で豚ハツと野菜のガーリック&とうがらしオイルソース和えにも温かい鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。
楽天24



香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もカロリー制限をしないストレスフリーな糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.茹で豚ハツと野菜のガーリック&とうがらしオイルソース和え350.6g(塩分量2.6g・糖質量10.7g・食物繊維総量3.5g・野菜量215g・エネルギー量351kcal)


豚ハツ(茹で豚ハツ115g)171g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・エネルギー量231kcal)


大根(皮付き)63g(糖質量1.7g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量11kcal)


セロリ62g(糖質量1.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量9kcal)


玉ねぎ60g(糖質量4.3g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量22kcal)


ニンジン30g(糖質量1.9g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量11kcal)


・調味料


ガーリック&とうがらしオイルソース(秦食品製品)20g(塩分量1.7g・糖質量1.2g・エネルギー量67kcal)


塩0.6g


粗びきコショウ適量



2.茹で豚ハツと野菜のサムジャンマヨネーズかけ391.8g(塩分量2.9g・糖質量6.8g・食物繊維総量2.8g・野菜量200g・エネルギー量471kcal)


豚ハツ(茹で豚ハツ156g)233g(塩分量0.5g・糖質量0.2g・エネルギー量315kcal)


もやし200g(糖質量2.6g・食物繊維総量2.6g・エネルギー28kcal)


・調味料


サムジャン15g(塩分量1.3g・糖質量3.7g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量23kcal)


マヨネーズ15g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・エネルギー量104kcal)


リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)


塩0.8g


粗びきコショウ適量



3.納豆(タレ付き)48g(塩分量0.3g・糖質量3.9g・食物繊維総量3.0g・野菜量45g・エネルギー量96kcal)



晩ごはんの塩分量合計5.8g・糖質量合計21.4g・食物繊維総量合計9.3g・野菜摂取量合計460g・エネルギー量合計918kcal。






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共通テーマ:健康

2018年4月13日 昼ごはん編 自家製低糖質山形食パンサンドイッチ [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。



みなさん こんにちは



4月13日昼の外気温は、21度で晴れています。



昼ごはんにしましょう。



昼ごはんは、自家製低糖質山形食パンサンドイッチ、鉄観音茶。





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自家製低糖質山形食パンサンドイッチは、スライスした自家製低糖質山形食パン2枚にピーナッツバターを塗り挟んで半分に切って食べました。





CIMG2575.JPG






私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック



ピーナッツバター(クリーミータイプ)は、トランス脂肪酸を含有しないSKIPPYブランド製品を使用しています。



自家製低糖質山形食パンは、ふすまパンミックス、コーンミール、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、オーガニックフラックス・チアシードブレンド、ドライイースト、キャラウェイパウダー適量、刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、リンゴ酢、水を材料に仕上げました。



私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店



卵や油脂を使用していないシンプルな自家製低糖質山形食パンです。焼いて食べるよりそのままピーナッツバターやジャム(低糖)を塗って食べた方がおいしいです。



参考として今回自家製低糖質パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gと通常使用する小麦粉(強力粉)350gの成分比較をしておきます。



低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gの糖質量37.8g・食物繊維総量98.7g・エネルギー量1197kcal。



小麦粉(強力粉)350gの糖質量241.5g・食物繊維総量9.5g・エネルギー量1278kcal。



低糖質粉類(ふすまパンミックス)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約84%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約10倍です。



自家製低糖質山形食パンサンドイッチにも温かい鉄観音茶です。



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香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質山形食パンサンドイッチ125g(塩分量0.8g・糖質量13.3g・食物繊維総量16.2g・野菜量0g・エネルギー量335kcal)


自家製低糖質山形食パン2枚105g(塩分量0.6g・糖質量10.8g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量216kcal)


・調味料


ピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)20g(塩分量0.2g・糖質量2.5g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量119kcal)



昼ごはんの塩分量合計0.8g・糖質量合計13.3g・食物繊維総量合計16.2g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計335kcal。






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共通テーマ:健康

2018年4月12日 昼ごはん編 自家製低糖質山形食パンサンドイッチ [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。



みなさん こんにちは



4月12日昼の外気温は、20度で晴れています。



昼ごはんにしましょう。



昼ごはんは、自家製低糖質山形食パンサンドイッチ、鉄観音茶。





CIMG2577.JPG






自家製低糖質山形食パンサンドイッチは、スライスした自家製低糖質山形食パン2枚にピーナッツバターを塗り挟んで半分に切って食べました。





CIMG2575.JPG






私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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ピーナッツバター(クリーミータイプ)は、トランス脂肪酸を含有しないSKIPPYブランド製品を使用しています。



自家製低糖質山形食パンは、ふすまパンミックス、コーンミール、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、オーガニックフラックス・チアシードブレンド、ドライイースト、キャラウェイパウダー適量、刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、リンゴ酢、水を材料に仕上げました。



私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店



卵や油脂を使用していないシンプルな自家製低糖質山形食パンです。焼いて食べるよりそのままピーナッツバターやジャム(低糖)を塗って食べた方がおいしいです。



参考として今回自家製低糖質パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gと通常使用する小麦粉(強力粉)350gの成分比較をしておきます。



低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gの糖質量37.8g・食物繊維総量98.7g・エネルギー量1197kcal。



小麦粉(強力粉)350gの糖質量241.5g・食物繊維総量9.5g・エネルギー量1278kcal。



低糖質粉類(ふすまパンミックス)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約84%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約10倍です。



自家製低糖質山形食パンサンドイッチにも温かい鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33



香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質山形食パンサンドイッチ123g(塩分量0.7g・糖質量13.2g・食物繊維総量15.9g・野菜量0g・エネルギー量331kcal)


自家製低糖質山形食パン2枚103g(塩分量0.5g・糖質量10.7g・食物繊維総量14.6g・エネルギー量212kcal)


・調味料


ピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)20g(塩分量0.2g・糖質量2.5g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量119kcal)



昼ごはんの塩分量合計0.7g・糖質量合計13.2g・食物繊維総量合計15.9g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計331kcal。






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2018年4月11日 昼ごはん編 自家製低糖質山形食パンサンドイッチ [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。



みなさん こんにちは



4月11日15時の外気温は、21度で雨が降っています。



昼ごはんにしましょう。



遅い時間の昼ごはんは、自家製低糖質山形食パンサンドイッチ、鉄観音茶。





CIMG2577.JPG






自家製低糖質山形食パンサンドイッチは、スライスした自家製低糖質山形食パン4枚にピーナッツバターを塗り挟んで半分に切って食べました。





CIMG2575.JPG






私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
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ピーナッツバター(クリーミータイプ)は、トランス脂肪酸を含有しないSKIPPYブランド製品を使用しています。



自家製低糖質山形食パンは、ふすまパンミックス、コーンミール、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、オーガニックフラックス・チアシードブレンド、ドライイースト、キャラウェイパウダー適量、刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、リンゴ酢、水を材料に仕上げました。



私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店



卵や油脂を使用していないシンプルな自家製低糖質山形食パンです。焼いて食べるよりそのままピーナッツバターやジャム(低糖)を塗って食べた方がおいしいです。



参考として今回自家製低糖質パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gと通常使用する小麦粉(強力粉)350gの成分比較をしておきます。



低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gの糖質量37.8g・食物繊維総量98.7g・エネルギー量1197kcal。



小麦粉(強力粉)350gの糖質量241.5g・食物繊維総量9.5g・エネルギー量1278kcal。



低糖質粉類(ふすまパンミックス)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約84%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約10倍です。



自家製低糖質山形食パンサンドイッチにも温かい鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33



香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質山形食パンサンドイッチ258g(塩分量1.6g・糖質量27.7g・食物繊維総量33.4g・野菜量0g・エネルギー量686kcal)


自家製低糖質山形食パン4枚218g(塩分量1.1g・糖質量22.7g・食物繊維総量30.8g・エネルギー量448kcal)


・調味料


ピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)40g(塩分量0.5g・糖質量5.0g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量238kcal)



昼ごはんの塩分量合計1.6g・糖質量合計27.7g・食物繊維総量合計33.4g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計686kcal。






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2018年4月10日 晩ごはん編 豚レバーと野菜のにんにく生姜かつおしょうゆ炒め [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。(※重複しているものも含む)



みなさん こんばんは



4月10日夜の外気温は、18度で晴れています。



私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店



晩ごはんにしましょう。



自家製低糖質パンが無くなったので主食なしです。



遅い時間の晩ごはんは、豚レバーと野菜のにんにく生姜かつおしょうゆ炒め、鉄観音茶。





CIMG2566.JPG






豚レバーと野菜のにんにく生姜かつおしょうゆ炒めは、豚レバーブロックを7~8mmに切りボウルに入れて流水で洗い2~3回水を替えて余分な水分を切っておきます。(但し、血の匂いや味が大丈夫なら水で洗う必要はありません)



豚レバーの下味は、塩1.9gかけて手で揉み込んでから胡麻油5gを入れて手で揉み込みます。



胡麻油5gを入れたフライパンで輪切り唐辛子適量を炒めて辛みを出してから豚レバーを炒めます。



豚レバーに火が通ったらニラざく切り、ニンジン薄切り、玉ねぎ横薄切り、ミックスパプリカ(青・赤・黄/冷凍食品)、半分に切ったシイタケを入れて炒めます。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
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玉ねぎに火が通ったらかつおしょうゆにおろし生姜5g、おろしにんにく3gを溶いたものを入れ炒めて味を馴染ませます。



袋入りもやしに穴を開けて電子レンジ500Wで2分間加熱したものとエノキタケを入れて炒めます。



全体に混ぜ合わさり味が馴染めば出来上がりです。



必ず味の確認をします。



皿に盛りつけてそのまま食べました。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。



豚レバーと野菜のにんにく生姜かつおしょうゆ炒めにも温かい鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。
楽天24



香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もカロリー制限をしないストレスフリーな糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.豚レバーと野菜のにんにく生姜かつおしょうゆ炒め987.9g(塩分量6.8g・糖質量31.8g・食物繊維総量13.4g・野菜量557g・エネルギー量739kcal)


豚レバー376g(塩分量0.4g・糖質量9.4g・エネルギー量481kcal)


もやし200g(糖質量2.6g・食物繊維総量2.6g・エネルギー28kcal)


ニラ92g(糖質量1.2g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量19kcal)


エノキタケ75g(糖質量2.8g・食物繊維総量2.9g・エネルギー量17kcal)


玉ねぎ72g(糖質量5.1g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量27kcal)


シイタケ52g(糖質量2.5g・食物繊維総量2.7g・エネルギー量15kcal)


ニンジン36g(糖質量2.3g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量14kcal)


ミックスパプリカ(青・赤・黄/冷凍食品)30g(糖質量1.4g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量8kcal)


・調味料


塩1.9g


かつおしょうゆ(富士甚醤油製品)35g(塩分量4.3g・糖質量3.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量31kcal)


おろし生姜5g(塩分量0.1g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー2kcal)


おろしにんにく3g(塩分量0.1g・糖質量1.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量5kcal)


胡麻油10g(エネルギー量92kcal)


輪切り唐辛子適量



晩ごはんの塩分量合計6.8g・糖質量合計31.8g・食物繊維総量合計13.4g・野菜摂取量合計557g・エネルギー量合計739kcal。






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共通テーマ:健康

2018年4月8日 晩ごはん編 豚肉と野菜のにんにくしょうゆ炒め他 [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。(※重複しているものも含む)



みなさん こんばんは



4月8日夜の外気温は、13度で晴れています。



私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店



晩ごはんにしましょう。



自家製低糖質パンが無くなったので主食なしです。



遅い時間の晩ごはんは、豚肉と野菜のにんにくしょうゆ炒め、野菜サラダ、鉄観音茶。





CIMG2508.JPG






豚肉と野菜のにんにくしょうゆ炒め米油を入れたフライパンで輪切り唐辛子適量を炒めて辛みを出してから塩0.8gをかけた豚肩薄切りを炒めます。



豚肉に火が通ったらナス斜め切り、ニンジン薄切り、玉ねぎ横薄切り、キャベツざく切り、シイタケ細切り、長ネギ斜め切りを入れて炒めます。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
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ナスに火が通ったらにんにくしょうゆ、塩2gを入れて炒めます。



同時に袋入りもやしに穴を開けて電子レンジ500Wで2分間加熱したものとエノキタケを入れて炒めます。



全体に味が馴染めば出来上がりです。



必ず味の確認をします。



皿に盛りつけてそのまま食べました。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。





CIMG2493.JPG






野菜サラダは、キュウリ薄切り・サニーレタスざく切りを混ぜ合わせたものとトマト4等分1個を皿に盛り付けて和風ドレッシングをかけて食べました。



豚肉と野菜のにんにくしょうゆ炒めにも温かい鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。
楽天24



香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もカロリー制限をしないストレスフリーな糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.豚肉と野菜のにんにくしょうゆ炒め916.8g(塩分量6.3g・糖質量38.2g・食物繊維総量15.2g・野菜量698g・エネルギー量650kcal)


豚肩薄切り158g(塩分量0.2g・糖質量0.3g・エネルギー量341kcal)


もやし200g(糖質量2.6g・食物繊維総量2.6g・エネルギー28kcal)


ナス153g(糖質量4.4g・食物繊維総量3.4g・エネルギー量34kcal)


キャベツ97g(糖質量3.3g・食物繊維総量1.7g・エネルギー量22kcal)


エノキタケ84g(糖質量3.1g・食物繊維総量3.3g・エネルギー量18kcal)


玉ねぎ68g(糖質量4.9g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量25kcal)


シイタケ42g(糖質量0.6g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量8kcal)


長ネギ33g(糖質量1.9g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量11kcal)


ニンジン21g(糖質量1.3g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量8kcal)


・調味料


塩2.8g


にんにくしょうゆ(ダイショー製品)50g(塩分量3.3g・糖質量15.8g・エネルギー量81kcal)


輪切り唐辛子適量


米油8g(エネルギー量74kcal)



2.野菜サラダ381g(塩分量1.1g・糖質量15.1g・食物繊維総量4.0g・野菜量361g・エネルギー量127kcal)


トマト1個174g(糖質量6.5g・食物繊維総量1.7g・エネルギー量33kcal)


キュウリ142g(糖質量5.3g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量27kcal)


サニーレタス45g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量7kcal)


・調味料


和風ドレッシング(富士甚醤油製品)20g(塩分量1.1g・糖質量2.8g・エネルギー量60kcal)



晩ごはんの塩分量合計7.4g・糖質量合計53.3g・食物繊維総量合計19.2g・野菜摂取量合計1059g・エネルギー量合計777kcal。






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2018年4月6日 晩ごはん編 豚肉と野菜と厚揚げ豆腐のホーミーチャオジャン炒め他 [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。(※重複しているものも含む)



みなさん こんばんは



4月6日夜の外気温は、14度で晴れています。



私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店



晩ごはんにしましょう。



自家製低糖質パンが無くなったので主食なしです。



遅い時間の晩ごはんは、豚肉と野菜と厚揚げ豆腐のホーミーチャオジャン炒め、鶏肉だんごと野菜の煮物、鉄観音茶。





CIMG2458.JPG






豚肉と野菜と厚揚げ豆腐のホーミーチャオジャン炒めは、米油を入れたフライパンで輪切り唐辛子適量を炒めて辛みを出してから塩0.8gをかけた豚肩薄切りを炒めます。



豚肉に火が通ったらゴボウ千切り、ニンジン千切り、玉ねぎ横薄切り、コンニャク薄切り、厚揚げ豆腐8等分1.5個を入れて炒めます。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
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ゴボウに火が通ったらホーミーチャオジャンを入れて炒めます。



全体に味が馴染めば出来上がりです。



必ず味の確認をします。



皿に盛りつけてそのまま食べました。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。





CIMG2467.JPG






鶏肉だんごと野菜と厚揚げ豆腐の煮物は、鍋に鶏肉だんご(冷凍食品)、一口大に切ったコンニャク、厚揚げ豆腐8等分1.5個、さやいんげん(冷凍食品)、ニンジン斜め切り、シイタケ、かつお菜ざく切り、水450cc、カツオだしの素6g、塩4g、輪切り唐辛子適量を入れて煮立てたら中火にして10分間加熱します。



必ず味の確認をします。



塩分の摂り過ぎ防止から煮汁は摂らないので煮汁の残量から調味料は1/2量で計算します。皿に盛りつけてそのまま食べました。



豚肉と野菜と厚揚げ豆腐のホーミーチャオジャン炒めにも温かい鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。
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香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もカロリー制限をしないストレスフリーな糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.豚肉と野菜と厚揚げ豆腐のホーミーチャオジャン炒め687.8g(塩分量4.4g・糖質量21.3g・食物繊維総量10.1g・野菜量179g・エネルギー量831kcal)


豚肩薄切り160g(塩分量0.2g・糖質量0.3g・エネルギー量346kcal)


厚揚げ豆腐1.5個180g(糖質量0.3g・食物繊維総量1.3g・エネルギー270kcal)


コンニャク125g(糖質量0.1g・食物繊維総量2.8g・エネルギー量6kcal)


玉ねぎ79g(糖質量5.7g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量29kcal)


ゴボウ70g(糖質量6.8g・食物繊維総量4.0g・エネルギー量46kcal)


ニンジン30g(糖質量1.9g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量11kcal)


・調味料


塩0.8g


ホーミーチャオジャン(ユウキ食品業務用製品)35g(塩分量3.4g・糖質量6.2g・エネルギー量49kcal)


輪切り唐辛子適量


米油8g(エネルギー量74kcal)



2.鶏肉だんごと野菜と厚揚げ豆腐の煮物(水を除く)619g(塩分量4.2g・糖質量19.5g・食物繊維総量10.8g・野菜量207g・エネルギー量560kcal)


鶏肉だんご(冷凍食品)102g(塩分量1.1g・糖質量10.7g・エネルギー量221kcal)


厚揚げ豆腐1.5個180g(糖質量0.3g・食物繊維総量1.3g・エネルギー270kcal)


コンニャク125g(糖質量0.1g・食物繊維総量2.8g・エネルギー量6kcal)


かつお菜89g(糖質量1.5g・食物繊維総量2.2g・エネルギー量19kcal)


シイタケ52g(糖質量2.5g・食物繊維総量2.7g・エネルギー量15kcal)


ニンジン36g(糖質量2.3g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量14kcal)


さやいんげん(冷凍食品)30g(糖質量0.9g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量8kcal)


水450cc


・調味料


カツオだしの素(ヤマキ製品)6g(塩分量2.2g・糖質量2.3g・エネルギー量14kcal)は、1/2量3.0g(塩分量1.1g・糖質量1.2g・エネルギー量7kcal)で計算します。


塩4.0gは、1/2量2.0gで計算します。


輪切り唐辛子適量



晩ごはんの塩分量合計8.6g・糖質量合計40.8g・食物繊維総量合計20.9g・野菜摂取量合計386g・エネルギー量合計1391kcal。






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2018年4月5日 晩ごはん編 豚肉鍋(和風)他 [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。



みなさん こんばんは



4月5日夜の外気温は、20度で晴れています。



私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店



晩ごはんにしましょう。



自家製低糖質パンが無くなったので主食なしです。



遅い時間の晩ごはんは、豚肉鍋(和風)、鉄観音茶。





CIMG2428.JPG






豚肉鍋(和風)は、鍋に水450cc、2cm幅に切った白菜、大根薄切り(皮付き)、エノキタケ、シイタケ、ニンジン薄切りを入れて煮立てたら豚肩薄切り、カツオだしの素6g、塩4gを入れて豚肉に火が通ったら9等分した絹ごし豆腐を入れて煮立てれば出来上がりです。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
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塩分の摂り過ぎ防止から煮汁を切って食べました。



煮汁が4/5量残ったので調味料は1/5量で計算します。



豚肉鍋(和風)にも温かい鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33



香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.豚肉鍋(和風)(水は除く)956.0g(塩分量1.4g・糖質量22.5g・食物繊維総量15.7g・野菜量496g・エネルギー量597kcal)


豚肩薄切り158g(塩分量0.2g・糖質量0.3g・エネルギー量341kcal)


白菜177g(糖質量3.4g・食物繊維総量2.3g・エネルギー量25kcal)


大根(皮付き)118g(糖質量3.1g・食物繊維総量1.7g・エネルギー量21kcal)


エノキタケ86g(糖質量3.1g・食物繊維総量3.4g・エネルギー量19kcal)


シイタケ71g(糖質量1.0g・食物繊維総量3.0g・エネルギー量13kcal)


ニンジン44g(糖質量2.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量16kcal)


絹ごし豆腐300g(糖質量8.4g・食物繊維総量4.2g・エネルギー量159kcal)


水450cc


・調味料


カツオだしの素(ヤマキ製品)6g(塩分量2.2g・糖質量2.3g・エネルギー量14kcal)は、1/5量1.2g(塩分量0.4g・糖質量0.5g・エネルギー量3kcal)で計算します。


塩4.0gは、1/5量0.8gで計算します。


輪切り唐辛子適量



晩ごはんの塩分量合計1.4g・糖質量合計22.5g・食物繊維総量合計15.7g・野菜摂取量合計496g・エネルギー量合計597kcal。






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2018年4月4日 晩ごはん編 豚肉と野菜の玉子とじ他 [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。(※重複しているものも含む)



みなさん こんばんは



4月4日夜の外気温は、15度で曇っています。



私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店



晩ごはんにしましょう。



自家製低糖質パンが無くなったので主食なしです。



遅い時間の晩ごはんは、豚肉と野菜の玉子とじ、野菜サラダ、鉄観音茶。





CIMG2405.JPG






豚肉と野菜の玉子とじは、米油を入れたフライパンで輪切り唐辛子適量を炒めて辛みを出してから塩0.7g、粗びきコショウ適量をかけた豚ロースとんかつ用1枚を1cm幅に切り炒めます。



豚肉に火が通ったらニンジン薄切り、玉ねぎ横薄切り、キャベツざく切りを入れて炒めます。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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キャベツに火が通ったらエノキタケ、ニラざく切り、金色昆布つゆを入れて炒めます。



野菜に味が馴染んだところで卵2個を溶いて塩0.3gを入れたものをフライパンに入れてフタをして中火で蒸し焼きにします。焦げやすいので注意しながら好きな硬さに火を通します。



必ず味の確認をします。



皿に盛りつけてそのまま食べました。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。





CIMG2410.JPG






野菜サラダは、キュウリ薄切り、リーフレタスざく切り、トマト4等分1個を皿に盛り付けてバターミルクランチドレッシングをかけて食べました。



豚肉と野菜の玉子とじにも鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。
楽天24



香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もカロリー制限をしないストレスフリーな糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.豚肉と野菜の玉子とじ497.7g(塩分量3.7g・糖質量17.5g・食物繊維総量8.8g・野菜量341g・エネルギー量692kcal)


豚ロースとんかつ用1枚128g(塩分量0.1g・糖質量0.3g・エネルギー量337kcal)


卵2個116g(塩分量0.5g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー175kcal)


キャベツ100g(糖質量3.4g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量23kcal)


ニラ88g(糖質量1.1g・食物繊維総量2.4g・エネルギー量18kcal)


エノキタケ81g(糖質量3.0g・食物繊維総量3.2g・エネルギー量18kcal)


玉ねぎ44g(糖質量3.2g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量16kcal)


ニンジン28g(糖質量1.8g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量10kcal)


・調味料


塩1.0g


輪切り唐辛子適量


金色昆布つゆ(ミツカン製品)20g(塩分量2.1g・糖質量4.4g・エネルギー量21kcal)


米油8g(エネルギー量74kcal)



2.野菜サラダ282g(塩分量0.7g・糖質量9.0g・食物繊維総量3.2g・野菜量257g・エネルギー量159kcal)


キュウリ108g(糖質量2.0g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量15kcal)


トマト1個96g(糖質量3.5g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量18kcal)


リーフレタス53g(糖質量0.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量8kcal)


・調味料


バターミルクランチドレッシング(キューピー製品)25g(塩分量0.7g・糖質量2.8g・エネルギー量118kcal)



晩ごはんの塩分量合計4.4g・糖質量合計26.5g・食物繊維総量合計12.0g・野菜摂取量合計598g・エネルギー量合計851kcal。






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共通テーマ:健康

2018年4月3日 晩ごはん編 豚肉と野菜の塩だれ焼きそうめん [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。(※重複しているものも含む)



みなさん こんばんは



4月3日夜の外気温は、20度で晴れています。



私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店



晩ごはんにしましょう。



自家製低糖質パンが無くなったので主食なしです。



遅い時間の晩ごはんは、豚肉と野菜の塩だれ焼きそうめん、大豆と昆布の田舎煮、鉄観音茶。





CIMG2352.JPG






豚肉と野菜の塩だれ焼きそうめんは、塩0.7g、粗びきコショウ適量をかけた豚ロースとんかつ用1枚を1cm幅に切り米油を入れたフライパンで炒めます。



豚肉に火が通ったらニンジン薄切り、玉ねぎ横薄切り、小松菜ざく切り、エノキタケ、長ネギ斜め切り、味付けメンマを入れて炒めます。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
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同時にそうめんを硬めに茹でて流水でヌメリを洗い流したら水を切っておきます



野菜に火が通ったら塩だれを入れて炒めます。同時に袋入りもやしに穴を開けて電子レンジ500Wで2分間加熱します。



野菜に味が馴染んだところでそうめんを入れて炒めます。



最後にもやしを入れて炒めて全体に混ぜれば出来上がり。必ず味の確認をします。



皿に盛りつけて粗びきコショウ適量、刻み焼き海苔をかけて食べました。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。





CIMG1651.JPG






大豆と昆布の田舎煮(業務用加工品:保存料・着色料不使用)は、皿に盛りつけてそのまま食べました。



豚肉と野菜の塩だれ焼きそうめんにも鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。
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香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もカロリー制限をしないストレスフリーな糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.豚肉と野菜の塩だれ焼きそうめん715.7g(塩分量7.7g・糖質量60.1g・食物繊維総量11.5g・野菜量453g・エネルギー量742kcal)


豚ロースとんかつ用1枚128g(塩分量0.1g・糖質量0.3g・エネルギー量337kcal)


手延べそうめん(乾麺)50g(塩分量2.9g・糖質量33.6g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量171kcal)


もやし200g(糖質量2.6g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量28kcal)


エノキタケ79g(糖質量2.9g・食物繊維総量3.1g・エネルギー量17kcal)


小松菜57g(糖質量0.3g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量8kcal)


長ネギ55g(糖質量3.2g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量19kcal)


玉ねぎ40g(糖質量2.9g・食物繊維総量0.6g・エネルギー15kcal)


ニンジン22g(糖質量1.4g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量8kcal)


味付けメンマ25g(塩分量0.7g・糖質量4.5g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量24kcal)


刻み焼き海苔1g(糖質量0g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量2kcal)


・調味料


塩0.7g


粗びきコショウ適量


塩だれ(秦食品製品)50g(塩分量3.3g・糖質量8.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量39kcal)


米油8g(エネルギー量74kcal)



2.大豆と昆布の田舎煮(業務用加工品:保存料・着色料不使用)100g(塩分量1.3g・糖質量10.8g・食物繊維総量4.7g・野菜摂取量0g・エネルギー量144kcal)



晩ごはんの塩分量合計9.0g・糖質量合計70.9g・食物繊維総量合計16.2g・野菜摂取量合計453g・エネルギー量合計886kcal。






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2018年4月1日 晩ごはん編 ポークステーキ他 [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。(※重複しているものも含む)



みなさん こんばんは



4月1日夜の外気温は、17度で曇っています。



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晩ごはんにしましょう。



自家製低糖質パンが無くなったので主食なしです。



遅い時間の晩ごはんは、ポークステーキ、野菜炒め、野菜サラダ、納豆、鉄観音茶。





CIMG2330.JPG






ポークステーキは、豚ロースとんかつ用1枚に塩0.7g、粗びきコショウ適量をかけてテフロン加工フライパンでフタをして中火でじっくりと両面を蒸し焼きにします。楊枝を刺して透明の肉汁が出てくれば出来上がりです。不透明の場合は、加熱時間を延長します。



付け合わせの野菜炒めは、ポークステーキを焼いたテフロン加工フライパンは洗わずにホウレンソウ(冷凍食品)、コーン(冷凍食品)、グリーンピース(冷凍食品)、エノキタケ、塩1.0g、粗びきコショウ適量を入れて炒めます。



ポークステーキ、野菜炒めを皿に盛りつけてそのまま食べました。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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CIMG2319.JPG






野菜サラダは、ボウルにキュウリ薄切り、大根(皮付き)薄切り、サニーレタスざく切り、ニンジン薄切りを入れて混ぜ合わせたものを皿に盛りつけてハニーマスタードビネガーをかけて食べました。



納豆(タレ付き)は、タレ半分を混ぜて食べました。



ポークステーキにも鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。
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香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もカロリー制限をしないストレスフリーな糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.ポークステーキ128.7g(塩分量0.8g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・野菜量0g・エネルギー量337kcal)

豚ロースとんかつ用1枚128g(塩分量0.1g・糖質量0.3g・エネルギー量337kcal)


・調味料


塩0.7g


粗びきコショウ適量



2.野菜炒め169g(塩分量1.2g・糖質量14.2g・食物繊維総量6.5g・野菜量168g・エネルギー量82kcal)


エノキタケ78g(糖質量2.9g・食物繊維総量3.0g・エネルギー量17kcal)


ホウレンソウ(冷凍食品)30g(塩分量0.1g・糖質量0g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量6kcal)


グリーンピース(冷凍食品)30g(塩分量0.1g・糖質量3.4g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量29kcal)


コーン(冷凍食品)30g(糖質量5.0g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量30kcal)


・調味料


塩1.0g


粗びきコショウ適量



3.野菜サラダ349g(塩分量1.3g・糖質量13.1g・食物繊維総量4.4g・野菜量319g・エネルギー量89kcal)


キュウリ183g(糖質量3.5g・食物繊維総量2.0g・エネルギー量26kcal)


サニーレタス67g(糖質量0.8g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量11kcal)


大根(皮付き)57g(糖質量1.5g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量10kcal)


ニンジン12g(糖質量0.7g・食物繊維総量0.3g・野菜量12g・エネルギー量4kcal)


・調味料


ハニーマスタードビネガー(ミツカン業務用製品)30g(塩分量1.3g・糖質量6.6g・エネルギー量38kcal)



4.納豆(タレ付き)48g(塩分量0.3g・糖質量3.9g・食物繊維総量3.0g・野菜量45g・エネルギー量96kcal)



晩ごはんの塩分量合計3.6g・糖質量合計31.5g・食物繊維総量合計13.9g・野菜摂取量合計532g・エネルギー量合計604kcal。






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共通テーマ:健康

2018年3月30日 晩ごはん編 鶏肉と野菜と厚揚げ豆腐のレンジ蒸し [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。(※重複しているものも含む)



みなさん こんばんは



3月30日夜の外気温は、13度で晴れています。



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晩ごはんにしましょう。



自家製低糖質パンが無くなったので主食なしです。



遅い時間の晩ごはんは、鶏肉と野菜と厚揚げ豆腐のレンジ蒸し、鉄観音茶。





CIMG2276.JPG






鶏肉と野菜と厚揚げ豆腐のレンジ蒸しは、お湯で油抜きした厚揚げ豆腐4等分3個を耐熱皿に並べたら塩0.7g、粗びきコショウ適量をかけます。



ボウルに2cm幅に切った白菜、大根薄切り、ミックスパプリカ(青・赤・黄/冷凍食品)、さやいんげん(冷凍食品)、シイタケ、ニンジン薄切り、コーン(冷凍食品)、グリーンピース(冷凍食品)、野菜ブイヨン、粗びきコショウ適量を入れて混ぜ合わせたら厚揚げ豆腐に載せます。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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真空パック品の鶏胸肉なので血合いやヌメリを流水で洗い流したら余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り1cm幅に切り野菜の上に並べたら塩1.9g・おろしにんにく・胡麻油8gを混ぜたもの、粗びきコショウ適量を鶏肉にかけて味を付けてフタをします。



鶏肉に火が通るまで電子レンジで加熱します。今回は、電子レンジ600Wで18分間加熱しました。



必ず味の確認をします。



おいしいスープも一緒に摂って下さい。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。



鶏肉と野菜と厚揚げ豆腐のレンジ蒸しにも鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。
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香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もカロリー制限をしないストレスフリーな糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.鶏肉と野菜と厚揚げ豆腐のレンジ蒸し1264.6g(塩分量6.6g・糖質量25.2g・食物繊維総量13.7g・野菜量505g・エネルギー量1326kcal)

鶏胸肉380g(塩分量0.4g・糖質量0.4g・エネルギー量551kcal)


厚揚げ豆腐3個360g(糖質量0.7g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量540kcal)


白菜225g(糖質量4.3g・食物繊維総量2.9g・エネルギー量32kcal)


大根80g(糖質量2.3g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量14kcal)


シイタケ52g(糖質量2.5g・食物繊維総量2.7g・エネルギー量15kcal)


ミックスパプリカ(青・赤・黄/冷凍食品)30g(糖質量1.4g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量8kcal)


さやいんげん(冷凍食品)30g(糖質量0.9g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量8kcal)


グリーンピース(冷凍食品)30g(塩分量0.1g・糖質量3.4g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量29kcal)


コーン(冷凍食品)30g(糖質量5.0g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量30kcal)


ニンジン28g(糖質量1.8g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量10kcal)


・調味料


胡麻油8g(エネルギー量74kcal)


塩2.6g


粗びきコショウ適量


野菜ブイヨンの素6g(塩分量3.5g・糖質量1.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量10kcal)


おろしにんにく3g(塩分量0.1g・糖質量1.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量5kcal)



晩ごはんの塩分量合計6.6g・糖質量合計25.2g・食物繊維総量合計13.7g・野菜摂取量合計505g・エネルギー量合計1326kcal。






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共通テーマ:健康

2018年3月29日 晩ごはん編 鶏肉と野菜の煮物(和風) [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。



みなさん こんばんは



3月29日夜の外気温は、15度で晴れています。



私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店



晩ごはんにしましょう。



自家製低糖質パンが無くなったので主食なしです。



遅い時間の晩ごはんは、鶏肉と野菜の煮物(和風)、鉄観音茶。





CIMG2233.JPG






鶏肉と野菜の煮物(和風)は、鶏胸肉が真空パック品なので流水で血合いやヌメリを洗い落します。余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り一口大に切っておきます。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック



鍋に1cm幅にいちょう切りしたタケノコ(ボイル)、1cm幅にいちょう切りした大根、一口大に切ったジャガイモ、シイタケ、1cm幅に斜め切りしたナス、長ネギざく切り、さやいんげん(冷凍食品)、水450cc、カツオだしの素6g、塩3.5gを入れて煮立てます。



煮立ったら鶏肉を入れて再度煮立てたらフタをして弱火で30分間加熱します。



塩分量の摂り過ぎ防止から煮汁を摂らないので少し濃い味付けしています。煮汁の残り(4/5量)から調味料は1/5量で計算します。



皿に盛り付けて食べました。但し、サトイモがなかったのでジャガイモを入れましたが煮崩れたので最初に入れるのは止めましょう。



味付けは、煮汁を切って食べると薄味なので必要であれば各自調整してください。



鶏肉と野菜の煮物(和風)にも温かい鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33



香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.鶏肉と野菜の煮物(和風)1097.9g(塩分量1.4g・糖質量33.6g・食物繊維総量20.5g・野菜量770g・エネルギー量722kcal)


鶏胸肉326g(塩分量0.3g・糖質量0.3g・エネルギー量473kcal)


タケノコ(ボイル)330g(糖質量7.3g・食物繊維総量10.9g・エネルギー量99kcal)


<大根115g(糖質量3.2g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量21kcal)


ジャガイモ100g(糖質量16.3g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量76kcal)


シイタケ84g(糖質量1.3g・食物繊維総量3.5g・エネルギー量16kcal)


ナス81g(糖質量2.3g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量18kcal)


長ネギ30g(糖質量1.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量8kcal)
さやいんげん(冷凍食品)30g(糖質量0.9g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量8kcal)


・調味料


カツオだしの素(ヤマキ製品)6g(塩分量2.2g・糖質量2.3g・エネルギー量14kcal)は、1/5量1.2g(塩分量0.4g・糖質量0.5g・エネルギー量3kcal)で計算します。


塩3.5gは、1/5量0.7gで計算します。



晩ごはんの塩分量合計1.4g・糖質量合計33.6g・食物繊維総量合計20.5g・野菜摂取量合計770g・エネルギー量合計722kcal。






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2018年3月28日 晩ごはん編 鶏肉と野菜のガーリックケチャップ炒め煮 [自家製料理レシピ]

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。



みなさん こんばんは



3月28日夜の外気温は、14度で晴れています。



私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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晩ごはんにしましょう。



自家製低糖質パンが無くなったので主食なしです。



遅い時間の晩ごはんは、鶏肉と野菜のガーリックケチャップ炒め煮、鉄観音茶。





CIMG2195.JPG






鶏肉と野菜のガーリックケチャップ炒め煮は、鶏胸肉が真空パック品なので流水で血合いやヌメリを洗い落します。余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り一口大に切って塩1.4gをかけておきます。



オリーブオイル8gを入れたフライパンで輪切り唐辛子適量を少し炒めて辛みを出してから鶏肉を炒めます。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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鶏肉に火が通ったらニンジン薄切り、玉ねぎ横薄切り、ミックスパプリカ(青・赤・黄/冷凍食品)、さやいんげん(冷凍食品)、一口大に切ったジャガイモ、ナス斜め切り、キャベツざく切り、シイタケ細切りを入れて炒めます。



ナスに火が通ったらエノキタケ、ケチャップにおろしにんにく3g、野菜ブイヨンの素6gを入れて混ぜ合わせたものを入れて炒めます。



野菜から水分が出てくるので数分間煮込んで最後にチーズを入れて全体に混ざれば出来上がりです。



必ず味の確認をします。



皿に盛り付けて食べました。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。



鶏肉と野菜のガーリックケチャップ炒め煮にも温かい鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33



香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.鶏肉と野菜のガーリックケチャップ炒め煮964.4g(塩分量7.3g・糖質量44.5g・食物繊維総量13.7g・野菜量576g・エネルギー量875kcal)


鶏胸肉290g(塩分量0.3g・糖質量0.3g・エネルギー量421kcal)


キャベツ121g(糖質量4.1g・食物繊維総量2.2g・エネルギー量28kcal)


ナス106g(糖質量3.1g・食物繊維総量2.3g・エネルギー量23kcal)


ジャガイモ90g(糖質量14.6g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量68kcal)


エノキタケ83g(糖質量3.1g・食物繊維総量3.2g・エネルギー量18kcal)


玉ねぎ46g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量17kcal)


シイタケ38g(糖質量0.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量7kcal)


ニンジン32g(糖質量2.0g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量12kcal)


ミックスパプリカ(青・赤・黄/冷凍食品)30g(糖質量1.4g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量8kcal)


さやいんげん(冷凍食品)30g(糖質量0.9g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量8kcal)


チーズ40g(塩分量1.1g・糖質量0.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量136kcal)


・調味料


塩1.4g


輪切り唐辛子適量


野菜ブイヨンの素6g(塩分量3.5g・糖質量1.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量10kcal)


おろしにんにく3g(塩分量0.1g・糖質量1.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量5kcal)


ケチャップ40g(塩分量0.9g・糖質量8.1g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量40kcal)


オリーブオイル8g(エネルギー量74kcal)



晩ごはんの塩分量合計7.3g・糖質量合計44.5g・食物繊維総量合計13.7g・野菜摂取量合計576g・エネルギー量合計875kcal。






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