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Welcome to my blog. In my blog, it is written about daily home cooking , diabetes carbohydrate restriction , favorite goods and the other things. I am writing in Japanese because I cannot write a blog in English. Please read my blog on Google translation. Thanks.
自家製低糖質おやつレシピ ブログトップ
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2017年4月26日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



4月26日夕方の外気温は、16度で曇っています。



夕方のおやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質蒸しパンを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質蒸しパン、鉄観音茶。



CIMG3522.JPG



自家製低糖質蒸しパン4個305g(塩分量1.0g・糖質量47.8g・食物繊維総量28.3g・エネルギー量854kcal)食べました。



自家製低糖質蒸しパンは、ボウルに卵1個、天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロース、塩0.3gを入れて泡立て器で撹拌します。



次にリンゴ酢、成分無調整豆乳を入れて泡立て器で撹拌します。



最後に米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。



米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンEや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。



別のボウルに微粉おからパウダー、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで全体をよく混ぜ合わせます。



低糖質粉類を別のボウルの材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。



シリコンブリオッシュ型4個用に生地を8~9割位入れて自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)を散らします。



電子レンジ800Wでラップせずに6分間加熱します。



シリコンブリオッシュ型4個用、電子レンジのW数・時間は、目安なので各自調整してください。



今回は、自家製低糖質蒸しパンを冷ましてからイチゴジャム(低糖)を載せて食べました。



必要であればその他のジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。



天然ハチミツ(100%)、イチゴジャム(低糖)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。



天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。



但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、イチゴジャム(低糖)、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約51%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想は、おからパウダー100%なのでもちっとした蒸しパンではありませんが蒸しパンになっています。甘さ控えめですがよく噛めば自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)の食感、ココナッツの風味がいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類50gの糖質量2.4g・食物繊維総量24.9g・エネルギー量176kcal。



小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約93%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約19倍になります。



自家製低糖質蒸しパンにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質蒸しパン4個305g(出来上がり重量)389.3g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量47.8g・食物繊維総量28.3g・エネルギー量854kcal)


成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量69kcal)


卵1個61g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量92kcal)


微粉おからパウダー50g(糖質量2.4g・食物繊維総量24.9g・エネルギー量176kcal)


イチゴジャム(低糖)40g(塩分量0g・糖質量15.9g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量66kcal)


自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)


ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)


・調味料


塩0.3g


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g


米油20g(エネルギー量184kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)


天然ハチミツ(100%)20g(糖質量15.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量59kcal)


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)


リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)



おやつ3の塩分量合計1.0g・糖質量合計47.8g・食物繊維総量合計28.3g・エネルギー量合計854kcal。



私のおすすめ豆乳おからパウダー、小麦タンパクパウダー(低糖質粉類)の詳細は、こちらから。[左斜め下]









共通テーマ:健康

2017年4月25日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



4月25日夕方の外気温は、20度で曇っています。



夕方のおやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質蒸しパンを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質蒸しパン、鉄観音茶。



CIMG3500.JPG



自家製低糖質蒸しパン6個344g(塩分量1.4g・糖質量47.5g・食物繊維総量28.1g・エネルギー量955kcal)食べました。



自家製低糖質蒸しパンは、ボウルに卵1個、天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロース、塩0.3gを入れて泡立て器で撹拌します。



次にリンゴ酢、成分無調整豆乳を入れて泡立て器で撹拌します。



最後に米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。



米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンEや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。



別のボウルに微粉おからパウダー、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで全体をよく混ぜ合わせます。



低糖質粉類を別のボウルの材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。



9号グラシンケース(マフィン用に使用しているため在庫あり)6個に生地を2/3程度入れて自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)を散らします。



電子レンジ800Wでラップせずに6分間加熱します。



グラシンケース、電子レンジのW数は、目安なので各自調整してください。



今回は、フラワーペースト(カスタードクリーム)を載せて食べました。



必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。



天然ハチミツ(100%)、フラワーペースト(カスタードクリーム)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。



天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。



但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、フラワーペースト(カスタードクリーム)、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約55%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想は、おからパウダー100%なのでもちっとした蒸しパンではありませんが蒸しパンになっています。甘さ控えめですがよく噛めば自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)の食感、ココナッツの風味がいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類50gの糖質量2.4g・食物繊維総量24.9g・エネルギー量176kcal。



小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約93%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約19倍になります。



自家製低糖質蒸しパンにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質蒸しパン6個344g(出来上がり重量)438.3g(材料合計)(塩分量1.4g・糖質量47.5g・食物繊維総量28.1g・エネルギー量955kcal)


成分無調整豆乳180g(塩分量0g・糖質量5.2g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量83kcal)


卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量89kcal)


微粉おからパウダー50g(糖質量2.4g・食物繊維総量24.9g・エネルギー量176kcal)


フラワーペースト(カスタードクリーム)60g(塩分量0.2g・糖質量14.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量155kcal)


自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)


ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)


・調味料


塩0.3g


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g


米油20g(エネルギー量184kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)4g(塩分量0.7g・糖質量1.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量5kcal)


天然ハチミツ(100%)20g(糖質量15.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量59kcal)


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)


リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)



おやつ3の塩分量合計1.4g・糖質量合計47.5g・食物繊維総量合計28.1g・エネルギー量合計955kcal。



私のおすすめ豆乳おからパウダー、小麦タンパクパウダー(低糖質粉類)の詳細は、こちらから。[左斜め下]









共通テーマ:健康

2017年4月24日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



4月24日夕方の外気温は、23度で晴れています。



夕方のおやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質スコーン、鉄観音茶。



CIMG3466.JPG



自家製低糖質スコーン8個330g(塩分量1.1g・糖質量60.7g・食物繊維総量34.9g・エネルギー量989kcal)を食べました。



自家製低糖質スコーンは、皮付きのサツマイモを水で洗い8mm角に切って耐熱容器に水少々と入れてラップ(加熱するので必ず安全なポリエチレンラップを使用します)します。



電子レンジ800Wで3分間加熱しておきます。



ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、すりごま(白・黒)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。



別のボウルに天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート、トレハロース、塩0.5g、リンゴ酢、成分無調整豆乳を入れて泡立て器で撹拌してヨーグルト状にします。



次に米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させたら刻みアーモンド、冷ました皮付きサツマイモを入れて混ぜておきます。



米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンEや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。



よく混ざったら低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて馴染ませたら手で生地をまとめます。



ポリラップを十字に敷き生地を包み麺棒で約10mm厚位の長方形に伸ばしたら半折にして8等分に切ります。



オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。



予熱あり180度18~20分オーブン加熱します。



自家製低糖質スコーンは、焼きたてがおいしいので冷まさずにそのまま食べました。



必要であればトッピングソースは、ご自由に。



天然ハチミツ(100%)、サツマイモ、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質量が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。



但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、サツマイモ、刻みアーモンド、すりごま(白・黒)(エネルギー量の約50%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想は、甘さが控えめですがよく噛めば刻みアーモンドの食感、ごまの風味やサツマイモの後味ががいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類100gの糖質量6.9g・食物繊維総量28.9g・エネルギー量391kcal。



小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉(薄力粉100g)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉100g)の約12倍になります。



自家製低糖質スコーンにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質スコーン8個330g(出来上がり重量)407.5g(材料合計)(塩分量1.1g・糖質量60.7g・食物繊維総量34.9g・エネルギー量989kcal)


成分無調整豆乳120g(塩分量0g・糖質量3.5g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量55kcal)


微粉おからパウダー45g(糖質量2.2g・食物繊維総量22.4g・エネルギー量158kcal)


小麦タンパクパウダー45g(塩分量0.1g・糖質量3.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量197kcal)


小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)


すりごま(白・黒)10g(糖質量0.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量58kcal)


刻みアーモンド15g(糖質量1.6g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量88kcal)


サツマイモ114g(糖質量34.5g・食物繊維総量3.2g・エネルギー量160kcal)


・調味料


塩0.5g


リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)


天然ハチミツ(100%)10g(糖質量8.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量29kcal)


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)


米油20g(エネルギー量184kcal)



おやつ3の塩分量合計1.1g・糖質量合計60.7g・食物繊維総量合計34.9g・エネルギー量合計989kcal。



私のおすすめ豆乳おからパウダー、小麦タンパクパウダー(低糖質粉類)の詳細は、こちらから。[左斜め下]







CIMG2557.JPG

共通テーマ:健康

2017年4月23日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



4月23日夕方の外気温は、18度で晴れています。



夕方のおやつにしましょう。



自家製低糖質ブリトーを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質ブリトー(フランクフルト・チーズ)、鉄観音茶。



CIMG3442.JPG



自家製低糖質ブリトー(フランクフルト・チーズ)3個280g(塩分量4.6g・糖質量10.5g・食物繊維総量11.7g・エネルギー量810kcal)食べました。



自家製低糖質ブリトー(フランクフルト・チーズ)は、ボウルに小麦タンパクパウダー、微粉おからパウダー、すりごま(白・黒)、塩0.5gを入れて泡だて器で混ぜ合わせたら水250cc、オリーブオイルを入れて泡だて器で混ぜ合わせます。



薄く油を塗ったフッ素樹脂コーティング20cmフライパンに生地を入れたら中強火で外周が剥がれるまで触らずに焼いたら裏返して焼きます。



焼き過ぎるとパリパリになって巻く時に割れるので注意します。



出来上がったものは、ポリラップをかけておきます。(乾燥防止のため)



トッピングは、フランクフルトを縦半分に切って薄切りにしたもの、チーズ(ピザ用)を出来上がった生地に載せて巻いたら電子レンジ600Wで1~2分間加熱してチーズが溶けたら出来上がりです。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。



参考として低糖質粉類50gと通常使用する小麦粉(薄力粉)50gの成分比較をしておきます。



低糖質粉類50gの糖質量3.5g・食物繊維総量10.6g・エネルギー量201kcal。



小麦粉(薄力粉)50gの糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約8倍になります。



食べた感想は、トルティーヤ風のブリトーになりましたが何も付けなくても十分に塩味が効いています。ハムがなかったのでフランクフルトを使用しました。ごまの風味とチーズがいい感じです。



自家製低糖質ブリトー(フランクフルト・チーズ)にも鉄観音茶で口の中がスッキリします。



香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限料理を作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質ブリトー(フランクフルト・チーズ)3個280g(出来上がり重量)489.5g(材料合計)(塩分量4.6g・糖質量10.5g・食物繊維総量11.7g・エネルギー量810kcal)


小麦タンパクパウダー30g(糖質量2.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量131kcal)


微粉おからパウダー20g(糖質量1.0g・食物繊維総量9.9g・エネルギー量70kcal)


すりごま(白・黒)10g(糖質量0.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量58kcal)


フランクフルト3個114g(塩分量2.4g・糖質量5.5g・エネルギー量302kcal)


チーズ(ピザ用)60g(塩分量1.7g・糖質量0.8g・エネルギー量203kcal)


水250cc


・調味料


オリーブオイル5g(エネルギー量46kcal)


塩0.5g



おやつ3の塩分量合計4.6g・糖質量合計10.5g・食物繊維総量合計11.7g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計810kcal。



私のおすすめ豆乳おからパウダー、小麦タンパクパウダー(低糖質粉類)の詳細は、こちらから。[左斜め下]









共通テーマ:健康

2017年4月22日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



4月22日夕方の外気温は、18度で晴れています。



夕方のおやつにしましょう。



2日続けて安心安全な自家製低糖質蒸しパンを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質蒸しパン、鉄観音茶。



CIMG3404.JPG



自家製低糖質蒸しパン6個319g(塩分量1.2g・糖質量52.8g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量837kcal)食べました。



自家製低糖質蒸しパンは、ボウルに卵1個、天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロース、塩0.3gを入れて泡立て器で撹拌します。



次にリンゴ酢、成分無調整豆乳を入れて泡立て器で撹拌します。



最後に米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。



米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンEや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。



ミックスドライフルーツ洋酒漬、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)を入れて混ぜ合わせます。



別のボウルに微粉おからパウダー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで全体をよく混ぜ合わせます。



低糖質粉類を別のボウルの材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。



9号グラシンケース(マフィン用に使用しているため在庫あり)6個に生地を2/3程度入れます。



電子レンジ800Wでラップせずに6分間加熱します。



グラシンケース、電子レンジのW数は、目安なので各自調整してください。



今回は、そのまま食べました。



必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。



ミックスドライフルーツ洋酒漬、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。



天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。



但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ミックスドライフルーツ洋酒漬、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約48%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想は、おからパウダー100%なのでもちっとした蒸しパンではありませんが蒸しパンになっています。但し、大豆の香りが個人により好き嫌いが分かれそうですね。甘さ控えめですがよく噛めば自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)の食感やミックスドライフルーツ洋酒漬の後味がいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類50gの糖質量2.4g・食物繊維総量24.9g・エネルギー量176kcal。



小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約93%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約19倍になります。



自家製低糖質蒸しパンにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質蒸しパン6個319g(出来上がり重量)398.3g(材料合計)(塩分量1.2g・糖質量52.8g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量837kcal)


成分無調整豆乳180g(塩分量0g・糖質量5.2g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量83kcal)


卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量89kcal)


微粉おからパウダー50g(糖質量2.4g・食物繊維総量24.9g・エネルギー量176kcal)


ミックスドライフルーツ洋酒漬30g(糖質量31.2g・食物繊維総量2.9g・エネルギー量144kcal)


自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)


・調味料


塩0.3g


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g


米油20g(エネルギー量184kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)4g(塩分量0.7g・糖質量1.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量5kcal)


天然ハチミツ(100%)20g(糖質量15.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量59kcal)


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)


リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)



おやつ3の塩分量合計1.2g・糖質量合計52.8g・食物繊維総量合計26.7g・エネルギー量合計837kcal。



上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。[左斜め下]





共通テーマ:健康

2017年4月21日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



4月21日夕方の外気温は、18度で晴れています。



夕方のおやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質蒸しパンを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質蒸しパン、鉄観音茶。



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自家製低糖質蒸しパン7個387g(塩分量1.0g・糖質量62.6g・食物繊維総量25.1g・エネルギー量865kcal)食べました。



自家製低糖質蒸しパンは、ボウルに卵1個、天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロース、塩0.3gを入れて泡立て器で撹拌します。



次にリンゴ酢、成分無調整豆乳を入れて泡立て器で撹拌します。



最後に米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。



米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンEや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。



サツマイモをきれいに洗い、皮付きで8mm角に切り耐熱容器に入れてラップします。



電子レンジ800Wで3分間加熱して冷ましたら液状の材料に入れて混ぜ合わせます。



別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、すりごま(白・黒)を入れてシリコンヘラで全体をよく混ぜ合わせます。



低糖質粉類を別のボウルの材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。



9号グラシンケース(マフィン用に使用しているため)7個に生地を2/3程度入れます。



電子レンジ800Wでラップせずに6分間加熱します。



グラシンケース、電子レンジのW数は、目安なので各自調整してください。



今回は、そのまま食べました。



必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。



サツマイモ、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。



天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。



但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、サツマイモ、すりごま(白・黒)(エネルギー量の約45%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想は、蒸しパン風ですがあまり膨らみませんでした。次回は、配合を変えてみます。但し、甘さ控えめですがごまの風味やサツマイモの後味がいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類60gと通常使用する小麦粉60g(薄力粉60g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類60gの糖質量3.9g・食物繊維総量20.7g・エネルギー量224kcal。



小麦粉60g(薄力粉60g)の糖質量44.0g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量220kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約14倍になります。



自家製低糖質蒸しパンにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質蒸しパン7個387g(出来上がり重量)470.3g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量62.6g・食物繊維総量25.1g・エネルギー量865kcal)


成分無調整豆乳180g(塩分量0g・糖質量5.2g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量83kcal)


卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量89kcal)


微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)


小麦タンパクパウダー15g(糖質量1.2g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量66kcal)


すりごま(白・黒)10g(糖質量0.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量58kcal)


サツマイモ103g(糖質量31.2g・食物繊維総量2.9g・エネルギー量144kcal)


・調味料


塩0.3g


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g


米油20g(エネルギー量184kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)


天然ハチミツ(100%)20g(糖質量15.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量59kcal)


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)


リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)



おやつ3の塩分量合計1.0g・糖質量合計62.6g・食物繊維総量合計25.1g・エネルギー量合計865kcal。



上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。[左斜め下]





共通テーマ:健康

2017年4月20日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



4月20日夕方の外気温は、19度で曇っています。



夕方のおやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質クッキーを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質クッキー、鉄観音茶。



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自家製低糖質クッキー16個283g(塩分量0.5g・糖質量54.6g・食物繊維総量41.5g・エネルギー量1012kcal)を食べました。



自家製低糖質クッキーは、ボウルに微粉おからパウダー、おからパン粉、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。



別のボウルに天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート、トレハロース、卵1個、バニラエクストラクトを入れて泡だて器で撹拌して溶かします。



次にオーガニックフラックス・チアシードブレンド、リンゴ酢、成分無調整豆乳を入れて泡だて器で撹拌します。



最後に米油を入れて泡だて器で撹拌して乳化させてから刻みアーモンド、刻んだサンマスカットレーズンを入れて混ぜ合わせます。



米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンEや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。



オーガニックフラックス・チアシードブレンド3gには、オメガ3脂肪酸750mgを含有しています。



低糖質粉類のボウルに材料を全て入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて馴染ませたら手でまとめます。



まとめた生地を十字に重ねたポリラップで包み麺棒で約6~7mm厚の長方形に伸ばしたら16個に切り分けます。



オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクッキー生地を並べます。



予熱あり160度18~20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。



今回は、そのまま食べました。



味付けは、薄味なのでジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。



天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。



但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みアーモンド、サンマスカットレーズン、ココナッツロング、オーガニックフラックス・チアシードブレンド(エネルギー量の約47%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想ですが、甘さ控えめでもよく噛めばココナッツロング、刻みアーモンドの食感やサンマスカットレーズンの後味がいい感じです。しかし次回は、もう少し甘くします。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからパウダーの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になりスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類100gの糖質量6.4g・食物繊維総量35.9g・エネルギー量378kcal。



小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約14倍になります。



自家製低糖質クッキーにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質クッキー16個283g(出来上がり重量)327g(材料合計)(塩分量0.5g・糖質量54.6g・食物繊維総量41.5g・エネルギー量1012kcal)


卵1個57g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量86kcal)


成分無調整豆乳50g(糖質量1.5g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量23kcal)


微粉おからパウダー60g(糖質量2.9g・食物繊維総量29.8g・エネルギー量211kcal)


小麦タンパクパウダー30g(糖質量2.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量131kcal)


小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)


サンマスカットレーズン40g(糖質量30.7g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量120kcal)


ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)


刻みアーモンド15g(糖質量1.6g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量88kcal)


オーガニックフラックス・チアシードブレンド3g(糖質量0g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量15kcal)


・調味料


バニラエクストラクト5g


米油20g(エネルギー量184kcal)


リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)


天然ハチミツ(100%)10g(糖質量8.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量29kcal)


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)



おやつ3の塩分量合計0.5g・糖質量合計54.6g・食物繊維総量合計41.5g・エネルギー量合計1012kcal。



私のおすすめ豆乳おからパウダー(低糖質粉類)の詳細は、こちらから。[左斜め下]









共通テーマ:健康

2017年4月19日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



4月19日夕方の外気温は、17度で晴れています。



夕方のおやつにしましょう。



作り置きしていた安心安全な自家製低糖質マドレーヌです。



おやつ3は、自家製低糖質マドレーヌ、鉄観音茶。



CIMG3306.JPG



自家製低糖質マドレーヌ6個225g(塩分量0.1g・糖質量30.7g・食物繊維総量11.9g・エネルギー量664kcal)食べました。



自家製低糖質マドレーヌの作り方は、「2017年4月18日 おやつ編 3」で紹介しています。



今回は、そのまま食べました。



必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。



天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。



但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、アーモンドプードル、自家製リンゴのプレザーブ、ココナッツロング(エネルギー量の約59%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類70gと通常使用する小麦粉70g(薄力粉70g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類70gの糖質量5.0g・食物繊維総量16.6g・エネルギー量276kcal。



小麦粉70g(薄力粉70g)の糖質量51.3g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量257kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約9倍になります。



自家製低糖質マドレーヌにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。



おやつ3の塩分量合計0.1g・糖質量合計30.7g・食物繊維総量合計11.9g・エネルギー量合計664kcal)



上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。[左斜め下]





共通テーマ:健康

2017年4月18日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



4月18日夕方の外気温は、22度で晴れています。



夕方のおやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質マドレーヌを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質マドレーヌ、鉄観音茶。



CIMG3306.JPG



自家製低糖質マドレーヌ6個225g(塩分量0.1g・糖質量30.7g・食物繊維総量11.9g・エネルギー量664kcal)食べました。



自家製低糖質マドレーヌは、ボウルに天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート、トレハロース、バニラエクストラクト、卵1個を入れて泡立て器で撹拌します。



次にリンゴ酢、成分無調整豆乳を入れて泡立て器で撹拌します。



最後に米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。



米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンEや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。



別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、アーモンドプードル、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで全体をよく混ぜ合わせます。



低糖質粉類、自家製リンゴのプレザーブを別のボウルの材料に入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。



金属製シェル型に米油を薄く塗りマドレーヌ生地を入れて表面をならします。



予熱あり180度18~20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。



今回は、そのまま食べました。



必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。



天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。



但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、アーモンドプードル、自家製リンゴのプレザーブ、ココナッツロング(エネルギー量の約59%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想は、甘さ控えめですがよく噛めばココナッツロングの食感、アーモンド、ココナッツの香り、自家製リンゴのプレザーブの後味がいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類70gと通常使用する小麦粉70g(薄力粉70g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類70gの糖質量5.0g・食物繊維総量16.6g・エネルギー量276kcal。



小麦粉70g(薄力粉70g)の糖質量51.3g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量257kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約9倍になります。



自家製低糖質マドレーヌにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質マドレーヌ12個450g(出来上がり重量)522g(材料合計)(塩分量0.2g・糖質量61.4g・食物繊維総量23.8g・エネルギー量1328kcal)


卵1個57g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量86kcal)


成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量69kcal)


微粉おからパウダー35g(糖質量2.1g・食物繊維総量15.8g・エネルギー量123kcal)


小麦タンパクパウダー35g(糖質量2.9g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量153kcal)


アーモンドプードル30g(糖質量3.3g・食物繊維総量3.0g・エネルギー量176kcal)


自家製リンゴのプレザーブ100g(糖質量19.0g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量86kcal)


・調味料


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)10g


米油50g(エネルギー量460kcal)


天然ハチミツ(100%)30g(糖質量23.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)


バニラエクストラクト5g



おやつ3の塩分量合計0.1g・糖質量合計30.7g・食物繊維総量合計11.9g・エネルギー量合計664kcal)



上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。[左斜め下]





共通テーマ:健康

2017年4月17日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんばんは



4月17日夜の外気温は、20度で雨が降っています。



夜のおやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質クラッカーパイを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質クラッカーパイ、鉄観音茶。



CIMG3296.JPG



自家製低糖質クラッカーパイ16個274g(塩分量0.8g・糖質量39.7g・食物繊維総量33.7g・エネルギー量1021kcal)を食べました。



自家製低糖質クラッカーパイは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。



次に米油を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて馴染ませます。



米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンEや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。



水150ccにステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロース、塩0.4gを溶いたものを低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて全体に馴染ませたら生地を手でまとめます。



生地を麺棒で約2~3mm厚の長方形に伸ばしたらフォークで穴を開けて半分にサンマスカットレーズン、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)を散らしたら半分を折り返して8等分して半分に切り分けます。



オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いて並べます。



予熱あり200度18~20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。



今回は、そのまま食べました。



サンマスカットレーズン、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、サンマスカットレーズン、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ココナッツロング(エネルギー量の約60%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想は、甘さ控えめでもザクザクとした生地やココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)の食感、サンマスカットレーズンの後味がいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g+薄力粉50g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類100gの糖質量6.9g・食物繊維総量28.9g・エネルギー量391kcal。



小麦粉100g(強力粉50g+薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。



自家製低糖質クラッカーパイにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質クラッカーパイ16個274g(出来上がり重量)362.4g(材料合計)(塩分量0.8g・糖質量39.7g・食物繊維総量33.7g・エネルギー量1021kcal)


微粉おからパウダー45g(糖質量2.2g・食物繊維総量22.4g・エネルギー量158kcal)


小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量197kcal)


小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)


ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)


自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)30g(糖質量3.7g・食物繊維総量2.2g・エネルギー量176kcal)


サンマスカットレーズン30g(糖質量23.0g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量90kcal)


水150㏄


・調味料


塩0.4g


米油30g(エネルギー量276kcal)


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)



おやつ3の塩分量合計0.8g・糖質量合計39.7g・食物繊維総量合計33.7g・エネルギー量合計1021kcal。



低糖質粉類の詳細は、こちらから。[左斜め下]









共通テーマ:健康

2017年4月16日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



4月16日夕方の外気温は、21度で晴れています。



夕方のおやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質スコーン、鉄観音茶。



CIMG3265.JPG



自家製低糖質スコーン8個276g(塩分量1.1g・糖質量49.5g・食物繊維総量33.2g・エネルギー量928kcal)を食べました。



自家製低糖質スコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。



別のボウルに天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート、トレハロース、塩0.5g、リンゴ酢、成分無調整豆乳を入れて泡立て器で撹拌してヨーグルト状にします。



次に米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させたら刻みアーモンド、サンマスカットレーズンを入れます。



米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンEや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。



よく混ざったら低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて馴染ませたら手で生地をまとめます。



ポリラップを十字に敷き生地を包み麺棒で約10mm厚位の長方形に伸ばしたら半折にしてから4等分して斜め半分に切ります。



オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。



予熱あり180度18~20分オーブン加熱します。



自家製低糖質スコーンは、焼きたてがおいしいので冷まさずにそのまま食べました。



必要であればトッピングソースは、ご自由に。



天然ハチミツ(100%)、サンマスカットレーズン、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質量が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。



但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みアーモンド、サンマスカットレーズン、ココナッツロング(エネルギー量の約46%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想は、甘さが控えめですがよく噛めば刻みアーモンド、ココナッツロングの食感やサンマスカットレーズンの後味ががいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類100gの糖質量6.9g・食物繊維総量28.9g・エネルギー量391kcal。



小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約12倍になります。



自家製低糖質スコーンにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質スコーン8個276g(出来上がり重量)323.5g(材料合計)(塩分量1.1g・糖質量49.5g・食物繊維総量33.2g・エネルギー量928kcal)


成分無調整豆乳120g(塩分量0g・糖質量3.5g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量55kcal)


微粉おからパウダー45g(糖質量2.2g・食物繊維総量22.4g・エネルギー量158kcal)


小麦タンパクパウダー45g(塩分量0.1g・糖質量3.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量197kcal)


小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)


ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)


刻みアーモンド15g(糖質量1.6g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量88kcal)


サンマスカットレーズン30g(糖質量23.0g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量90kcal)


・調味料


塩0.5g


リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)


天然ハチミツ(100%)10g(糖質量8.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量29kcal)


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)


米油20g(エネルギー量184kcal)



おやつ3の塩分量合計1.1g・糖質量合計49.5g・食物繊維総量合計33.2g・エネルギー量合計928kcal。



私のおすすめ豆乳おからパウダー(低糖質粉類)の詳細は、こちらから。[左斜め下]







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共通テーマ:健康

2017年4月15日 おやつ編 4 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんばんは



4月15日夜の外気温は、18度で曇っています。



まだ買い物に行っていないので晩ごはんではなく夜のおやつにします。



安心安全な自家製低糖質クラッカーパイを作りました。



おやつ4は、自家製低糖質クラッカーパイ、鉄観音茶。



CIMG3264.JPG



自家製低糖質クラッカーパイ14個305g(塩分量1.9g・糖質量44.0g・食物繊維総量35.6g・エネルギー量1059kcal)を食べました。



自家製低糖質クラッカーパイは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。



次にピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて馴染ませます。



水150ccにステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロース、塩0.5gを溶いたものを低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて全体に馴染ませたら生地を手でまとめます。



生地を麺棒で約2~3mm厚の長方形に伸ばしたらフォークで穴を開けて半分にサンマスカットレーズン、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、チーズを散らしたら半分を折り返して7等分して半分に切り分けます。



オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いて並べます。



予熱あり200度18~20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。



今回は、そのまま食べました。



サンマスカットレーズン、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)、チーズ、サンマスカットレーズン、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ココナッツロング(エネルギー量の約61%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想は、甘さ控えめでもザクザクとした生地やココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)の食感、チーズ、サンマスカットレーズンの後味がいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g+薄力粉50g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類100gの糖質量6.9g・食物繊維総量28.9g・エネルギー量391kcal。



小麦粉100g(強力粉50g+薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。



自家製低糖質クラッカーパイにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質クラッカーパイ14個305g(出来上がり重量)402g(材料合計)(塩分量1.9g・糖質量44.0g・食物繊維総量35.6g・エネルギー量1059kcal)


微粉おからパウダー45g(糖質量2.2g・食物繊維総量22.4g・エネルギー量158kcal)


小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量197kcal)


小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)


ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)


自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)30g(糖質量3.7g・食物繊維総量2.2g・エネルギー量176kcal)


サンマスカットレーズン30g(糖質量23.0g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量90kcal)


チーズ40g(塩分量1.1g・糖質量0.5g・食物繊維総量g・エネルギー量136kcal)


水150㏄


・調味料


ピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)30g(塩分量0.4g・糖質量3.8g・食物繊維総量1.9g・エネルギー量178kcal)


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)



おやつ4の塩分量合計1.9g・糖質量合計44.0g・食物繊維総量合計35.6g・エネルギー量合計1059kcal。



低糖質粉類の詳細は、こちらから。[左斜め下]









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2017年4月15日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



4月15日夕方の外気温は、22度で曇っています。



夕方のおやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質クッキーを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質クッキー、鉄観音茶。



CIMG3231.JPG



自家製低糖質クッキー24個259g(塩分量0.3g・糖質量60.0g・食物繊維総量40.0g・エネルギー量968kcal)を食べました。



自家製低糖質クッキーは、ボウルに微粉おからパウダー、おからパン粉、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。



別のボウルに天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート、トレハロース、リンゴ酢、バニラエクストラクトを入れて泡だて器で撹拌して溶かします。



次にオーガニックフラックス・チアシードブレンド、成分無調整豆乳を入れて泡だて器で撹拌します。



最後に米油を入れて泡だて器で撹拌して乳化させてから刻みアーモンド、刻んだドライクランベリーを入れて混ぜ合わせます。



米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンEや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。



オーガニックフラックス・チアシードブレンド3gには、オメガ3脂肪酸750mgを含有しています。



低糖質粉類のボウルに材料を全て入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて馴染ませたら手でまとめます。



まとめた生地を十字に重ねたポリラップで包み麺棒で約6~7mm厚の長方形に伸ばしたら24個に切り分けます。



オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクッキー生地を並べます。



予熱あり160度18~20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。



今回は、そのまま食べました。



味付けは、薄味なのでジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。



天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。



但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みアーモンド、ドライクランベリー、ココナッツロング、オーガニックフラックス・チアシードブレンド(エネルギー量の約48%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想ですが、甘さ控えめでもよく噛めばココナッツロング、刻みアーモンドの食感やドライクランベリーの後味がいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからパウダーの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になりスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類100gの糖質量6.4g・食物繊維総量35.9g・エネルギー量378kcal。



小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約14倍になります。



自家製低糖質クッキーにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質クッキー24個259g(出来上がり重量)320g(材料合計)(塩分量0.3g・糖質量60.0g・食物繊維総量40.0g・エネルギー量968kcal)


成分無調整豆乳100g(糖質量2.9g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量46kcal)


微粉おからパウダー60g(糖質量2.9g・食物繊維総量29.8g・エネルギー量211kcal)


小麦タンパクパウダー30g(糖質量2.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量131kcal)


小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)


ドライクランベリー30g(糖質量27.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量109kcal)


ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)


刻みアーモンド15g(糖質量1.6g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量88kcal)


オーガニックフラックス・チアシードブレンド3g(糖質量0g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量15kcal)


・調味料


バニラエクストラクト5g


米油20g(エネルギー量184kcal)


リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)


天然ハチミツ(100%)20g(糖質量15.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量59kcal)


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)



おやつ3の塩分量合計0.3g・糖質量合計60.0g・食物繊維総量合計40.0g・エネルギー量合計968kcal。



私のおすすめ豆乳おからパウダー(低糖質粉類)の詳細は、こちらから。[左斜め下]









共通テーマ:健康

2017年4月14日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



4月14日15時の外気温は、22度で晴れています。



15時のおやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質スコーン、鉄観音茶。



CIMG3219.JPG



自家製低糖質スコーン8個276g(塩分量0.6g・糖質量57.2g・食物繊維総量33.4g・エネルギー量958kcal)を食べました。



自家製低糖質スコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。



別のボウルに天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート、トレハロース、リンゴ酢、成分無調整豆乳を入れて泡立て器で撹拌してヨーグルト状にします。



次に米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させたら刻みアーモンド、サンマスカットレーズンを入れます。



米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンEや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。



よく混ざったら低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて馴染ませたら手で生地をまとめます。



ポリラップを十字に敷き生地を包み麺棒で約10mm厚位の長方形に伸ばしたら半折にしてから4等分して斜め半分に切ります。



オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。



予熱あり180度18~20分オーブン加熱します。



自家製低糖質スコーンは、焼きたてがおいしいので冷まさずにそのまま食べました。



必要であればトッピングソースは、ご自由に。



天然ハチミツ(100%)、サンマスカットレーズン、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質量が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。



但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みアーモンド、サンマスカットレーズン、ココナッツロング(エネルギー量の約45%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想は、甘さが控えめですがよく噛めば刻みアーモンド、ココナッツロングの食感やサンマスカットレーズンの後味ががいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類100gの糖質量6.9g・食物繊維総量28.9g・エネルギー量391kcal。



小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約12倍になります。



自家製低糖質スコーンにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質スコーン8個276g(出来上がり重量)333g(材料合計)(塩分量0.6g・糖質量57.4g・食物繊維総量33.2g・エネルギー量958kcal)


成分無調整豆乳120g(塩分量0g・糖質量3.5g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量55kcal)


微粉おからパウダー45g(糖質量2.2g・食物繊維総量22.4g・エネルギー量158kcal)


小麦タンパクパウダー45g(塩分量0.1g・糖質量3.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量197kcal)


小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)


ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)


刻みアーモンド15g(糖質量1.6g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量88kcal)


サンマスカットレーズン30g(糖質量23.0g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量90kcal)


・調味料


リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)


天然ハチミツ(100%)20g(糖質量15.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量59kcal)


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)


米油20g(エネルギー量184kcal)



おやつ3の塩分量合計0.6g・糖質量合計57.4g・食物繊維総量合計33.2g・エネルギー量合計958kcal。



私のおすすめ豆乳おからパウダー(低糖質粉類)の詳細は、こちらから。[左斜め下]







CIMG2557.JPG

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2017年4月13日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



4月13日夕方の外気温は、17度で晴れています。



夕方のおやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質クラッカーパイを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質クラッカーパイ、鉄観音茶。



CIMG3192.JPG



自家製低糖質クラッカーパイ6個272g(塩分量0.9g・糖質量39.7g・食物繊維総量33.7g・エネルギー量1021kcal)を食べました。



自家製低糖質クラッカーパイは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。



次に米油を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて馴染ませます。



水150ccにステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロース、塩0.5gを溶いたものを低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて全体に馴染ませたら生地を手でまとめます。



生地を麺棒で約2~3mm厚の長方形に伸ばしたらフォークで穴を開けて半分にオーガニックレーズン、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)を散らしたら半分を折り返して6個に切り分けます。



オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いて並べます。



予熱あり200度18~20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。



今回は、そのまま食べました。



オーガニックレーズン、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、オーガニックレーズン、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ココナッツロング(エネルギー量の約60%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想は、甘さ控えめでもザクザクとした生地やココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)の食感、オーガニックレーズンの後味がいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g+薄力粉50g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類100gの糖質量6.9g・食物繊維総量28.9g・エネルギー量391kcal。



小麦粉100g(強力粉50g+薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。



自家製低糖質クラッカーパイにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質クラッカーパイ6個272g(出来上がり重量)362.5g(材料合計)(塩分量0.9g・糖質量39.7g・食物繊維総量33.7g・エネルギー量1021kcal)


微粉おからパウダー45g(糖質量2.2g・食物繊維総量22.4g・エネルギー量158kcal)


小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量197kcal)


小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)


ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)


自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)30g(糖質量3.7g・食物繊維総量2.2g・エネルギー量176kcal)


オーガニックレーズン30g(糖質量23.0g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量90kcal)


水150㏄


・調味料


塩0.5g


米油30g(エネルギー量276kcal)


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)



おやつ3の塩分量合計0.9g・糖質量合計39.7g・食物繊維総量合計33.7g・エネルギー量合計1021kcal。



低糖質粉類の詳細は、こちらから。[左斜め下]









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2017年4月12日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



4月12日15時の外気温は、15度で晴れています。



15時おやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質スコーン、鉄観音茶。



CIMG3127.JPG



自家製低糖質スコーン8個291g(塩分量0.6g・糖質量58.3g・食物繊維総量35.4g・エネルギー量1005kcal)を食べました。



自家製低糖質スコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ココナッツロング、ローストマロンパウダー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。



別のボウルに天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート、トレハロース、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌してから成分無調整豆乳を入れて泡立て器で撹拌してヨーグルト状にします。



次に米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させたら刻みアーモンド、刻んだドライプルーンを入れます。



米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンEや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。



よく混ざったら低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて馴染ませたら手で生地をまとめます。



ポリラップを十字に敷き生地を包み麺棒で10~12mm厚位の長方形に伸ばしたら8個に切ります。



オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。



予熱あり180度18~20分オーブン加熱します。



自家製低糖質スコーンは、焼きたてがおいしいので冷まさずにそのまま食べました。



必要であればトッピングソースは、ご自由に。



天然ハチミツ(100%)、ドライプルーン、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質量が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。



但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みアーモンド、ドライプルーン、ココナッツロング、ローストマロンパウダー(エネルギー量の約47%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想は、甘さが控えめですがよく噛めば刻みアーモンド、ココナッツロングの食感やドライプルーンの後味ががいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類100gの糖質量6.9g・食物繊維総量28.9g・エネルギー量391kcal。



小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約12倍になります。



自家製低糖質スコーンにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質スコーン8個291g(出来上がり重量)350g(材料合計)(塩分量0.6g・糖質量58.3g・食物繊維総量35.4g・エネルギー量1005kcal)


成分無調整豆乳120g(塩分量0g・糖質量3.5g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量55kcal)


微粉おからパウダー45g(糖質量2.2g・食物繊維総量22.4g・エネルギー量158kcal)


小麦タンパクパウダー45g(塩分量0.1g・糖質量3.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量197kcal)


小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)


ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)


ローストマロンパウダー14g(糖質量4.2g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量50kcal)


刻みアーモンド15g(糖質量1.6g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量88kcal)


ドライプルーン33g(糖質量19.7g・食物繊維総量2.4g・エネルギー量87kcal)


・調味料


リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)


天然ハチミツ(100%)20g(糖質量15.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量59kcal)


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)


米油20g(エネルギー量184kcal)



おやつ3の塩分量合計0.6g・糖質量合計58.3g・食物繊維総量合計35.4g・エネルギー量合計1005kcal。



私のおすすめ豆乳おからパウダー(低糖質粉類)の詳細は、こちらから。[左斜め下]







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共通テーマ:健康

2017年4月11日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



4月11日夕方の外気温は、13度で曇っています。



夕方のおやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質クッキーを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質クッキー、鉄観音茶。



CIMG3153.JPG



自家製低糖質クッキー16個293g(塩分量0.5g・糖質量57.9g・食物繊維総量40.8g・エネルギー量1127kcal)を食べました。



自家製低糖質クッキーは、ボウルに微粉おからパウダー、おからパン粉、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ローストマロンパウダー、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。



別のボウルに天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート、トレハロース、リンゴ酢、バニラエクストラクトを入れて泡だて器で撹拌して溶かします。



次に卵1個、成分無調整豆乳を入れて泡だて器で撹拌します。



最後に米油を入れて泡だて器で撹拌して乳化させてから刻みアーモンド、サンマスカットレーズンを入れて混ぜ合わせます。



米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンEや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。



低糖質粉類のボウルに材料を全て入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて馴染ませたら手でまとめます。



まとめた生地を十字に重ねたポリラップで包み麺棒で約6~7mm厚の長方形に伸ばしたら16個に切り分けます。



オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクッキー生地を並べます。



予熱あり160度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。



今回は、そのまま食べました。



味付けは、薄味なのでジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。



天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。



但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌を1歳未満の乳児の体内では退治できないためです。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みアーモンド、ローストマロンパウダー、サンマスカットレーズン、ココナッツロング(エネルギー量の約49%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想ですが、甘さ控えめでもよく噛めばココナッツロング、刻みアーモンドの食感やサンマスカットレーズンの後味がいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからパウダーの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になりスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類100gの糖質量6.4g・食物繊維総量35.9g・エネルギー量378kcal。



小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約14倍になります。



自家製低糖質クッキーにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質クッキー16個293g(出来上がり重量)349g(材料合計)(塩分量0.5g・糖質量57.9g・食物繊維総量40.8g・エネルギー量1127kcal)


成分無調整豆乳50g(糖質量1.5g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量23kcal)


卵1個57g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量86kcal)


微粉おからパウダー60g(糖質量2.9g・食物繊維総量29.8g・エネルギー量211kcal)


小麦タンパクパウダー30g(糖質量2.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量131kcal)


小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)


サンマスカットレーズン30g(糖質量23.0g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量90kcal)


ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)


ローストマロンパウダー10g(糖質量3.0g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量36kcal)


刻みアーモンド15g(糖質量1.6g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量88kcal)


・調味料


バニラエクストラクト5g


米油30g(エネルギー量276kcal)


リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)


天然ハチミツ(100%)20g(糖質量15.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量59kcal)


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)



おやつ3の塩分量合計0.5g・糖質量合計57.9g・食物繊維総量合計40.8g・エネルギー量合計1127kcal。



私のおすすめ豆乳おからパウダー(低糖質粉類)の詳細は、こちらから。[左斜め下]









共通テーマ:健康

2017年4月10日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



4月10日15時の外気温は、14度で雨が降っています。



15時おやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質スコーン、鉄観音茶。



CIMG3127.JPG



自家製低糖質スコーン8個300g(塩分量0.5g・糖質量64.0g・食物繊維総量30.1g・エネルギー量1026kcal)を食べました。



自家製低糖質スコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ココナッツロング、ローストマロンパウダー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。



別のボウルに天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート、トレハロース、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌してから成分無調整豆乳を入れて泡立て器で撹拌してヨーグルト状にします。



次に米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させたら刻みクルミ、刻んだドライクランベリーを入れます。



米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンEや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。



よく混ざったら低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラでそぼろ状になるまで混ぜ合わせたら手で生地をまとめます。



ポリラップを十字に敷き生地を包み麺棒で10~12mm厚位の長方形に伸ばしたら8個に切ります。



オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。



予熱あり180度18~20分オーブン加熱します。



自家製低糖質スコーンは、焼きたてがおいしいので冷まさずにそのまま食べました。



必要であればトッピングソースは、ご自由に。



天然ハチミツ(100%)、ドライクランベリー、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質量が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。



但し、ハチミツは1歳未満の乳児には与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌を1歳未満の乳児の体内では退治できないためです。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みクルミ、ドライクランベリー、ココナッツロング、ローストマロンパウダー(エネルギー量の約48%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想は、甘さが控えめですがよく噛めば刻みクルミ、ココナッツロングの食感やドライクランベリーの後味ががいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。



小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。



自家製低糖質スコーンにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質スコーン8個300g(出来上がり重量)343g(材料合計)(塩分量0.5g・糖質量64.0g・食物繊維総量30.1g・エネルギー量1026kcal)


成分無調整豆乳120g(塩分量0g・糖質量3.5g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量55kcal)


微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)


小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)


小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)


ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)


ローストマロンパウダー10g(糖質量3.0g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量36kcal)


刻みクルミ15g(糖質量0.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量101kcal)


ドライクランベリー30g(糖質量27.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量109kcal)


・調味料


リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)


天然ハチミツ(100%)20g(糖質量15.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量59kcal)


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)


米油20g(エネルギー量184kcal)



おやつ3の塩分量合計0.5g・糖質量合計64.0g・食物繊維総量合計30.1g・エネルギー量合計1026kcal。



私のおすすめ豆乳おからパウダー(低糖質粉類)の詳細は、こちらから。[左斜め下]







CIMG2557.JPG

共通テーマ:健康

2017年4月9日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんばんは



4月9日夜の外気温は、14度で曇っています。



夜のおやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質クラッカーパイを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質クラッカーパイ、鉄観音茶。



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自家製低糖質クラッカーパイ16個286g(塩分量0.6g・糖質量41.1g・食物繊維総量31.5g・エネルギー量969kcal)を食べました。



自家製低糖質クラッカーパイは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ココナッツロング、ローストマロンパウダー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。



次に米油を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて馴染ませてから刻みアーモンド、サンマスカットレーズンを入れて混ぜ合わせます。



水150ccにステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロース、塩0.3gを溶いたものを低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて全体に馴染ませたら生地を手でまとめます。



生地を十字に重ねたポリラップに包み麺棒で約8~10mm厚の長方形に伸ばしたらフォークで穴を開けて16個に切り分けます。



オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いて並べます。



予熱あり200度18~20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。



今回は、そのまま食べました。



サンマスカットレーズン、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、サンマスカットレーズン、刻みアーモンド、ココナッツロング、ローストマロンパウダー、(エネルギー量の約57%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想は、甘さ控えめでもザクザクとした生地やココナッツロング、刻みアーモンドの食感、サンマスカットレーズンの後味がいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g+薄力粉50g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。



小麦粉100g(強力粉50g+薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約10倍になります。



自家製低糖質クラッカーパイにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質クラッカーパイ16個286g(出来上がり重量)357.3g(材料合計)(塩分量0.6g・糖質量41.1g・食物繊維総量31.5g・エネルギー量969kcal)


微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)


小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)


小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)


ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)


ローストマロンパウダー10g(糖質量3.0g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量36kcal)


刻みアーモンド15g(糖質量1.6g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量88kcal)


サンマスカットレーズン30g(糖質量23.0g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量90kcal)


水150㏄


・調味料


塩0.3g


米油30g(エネルギー量276kcal)


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)



おやつ3の塩分量合計0.6g・糖質量合計41.1g・食物繊維総量合計31.5g・エネルギー量合計969kcal。



低糖質粉類の詳細は、こちらから。[左斜め下]









共通テーマ:健康

2017年4月8日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



4月8日夕方の外気温は、17度で雨が降っています。



夕方のおやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質クッキーを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質クッキー、鉄観音茶。



CIMG3093.JPG



自家製低糖質クッキー16個318g(塩分量1.0g・糖質量49.3g・食物繊維総量41.6g・エネルギー量1304kcal)を食べました。



自家製低糖質クッキーは、ボウルに微粉おからパウダー、おからパン粉、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ローストマロンパウダー、ココナッツロング、パルメザンチーズ、すりごま(白・黒)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。



別のボウルに卵1個を泡立て器で溶いてからステビアスイート、トレハロース、バニラエクストラクトを入れて泡だて器で撹拌して溶かします。



次にリンゴ酢、成分無調整豆乳を入れて泡だて器で撹拌します。



最後に米油を入れて泡だて器で撹拌して乳化させます。



米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンEや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。



低糖質粉類のボウルに材料を全て入れてシリコンヘラで混ぜ合わせたらつぶあんを入れて混ぜ合わせます。



まとめた生地を十字に重ねたポリラップで包み麺棒で約7~8mm厚の長方形に伸ばしたら16個分に切り分けてから自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)を散らします。



オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクッキー生地を並べます。



予熱あり160度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。



今回は、そのまま食べました。



味付けは、薄味なのでジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。



つぶあん、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ローストマロンパウダー、パルメザンチーズ、ココナッツロング、すりごま(白・黒)(エネルギー量の約61%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想ですが、甘さ控えめでもよく噛めばココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)の食感やすりごま(白・黒)、パルメザンチーズの風味、つぶあんの後味がいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからパウダーの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になりスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類100gの糖質量7.0g・食物繊維総量33.2g・エネルギー量377kcal。



小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約13倍になります。



自家製低糖質クッキーにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質クッキー16個318g(出来上がり重量)382g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量49.3g・食物繊維総量41.6g・エネルギー量1304kcal)


成分無調整豆乳50g(糖質量1.5g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量23kcal)


卵1個60g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量91kcal)


微粉おからパウダー(内おからパン粉30g)60g(糖質量3.5g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量210kcal)


小麦タンパクパウダー30g(糖質量2.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量131kcal)


小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)


つぶあん50g(塩分量0.1g・糖質量26.8g・食物繊維総量2.9g・エネルギー量130kcal)


ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)


ローストマロンパウダー10g(糖質量3.0g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量36kcal)


すりごま(白・黒)10g(糖質量0.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量58kcal)


パルメザンチーズ10g(塩分量0.4g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量48kcal)


・調味料


バニラエクストラクト5g


米油30g(エネルギー量276kcal)


リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)



おやつ3の塩分量合計1.0g・糖質量合計49.3g・食物繊維総量合計41.6g・エネルギー量合計1304kcal。



低糖質粉類の詳細は、こちらから。[左斜め下]









共通テーマ:健康

2017年4月6日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



4月6日15時の外気温は、20度で雨が降っています。



15時のおやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質クラッカーパイを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質クラッカーパイ、鉄観音茶。



CIMG3025.JPG



自家製低糖質クラッカーパイ16個277g(塩分量0.6g・糖質量41.1g・食物繊維総量32.5g・エネルギー量984kcal)を食べました。



自家製低糖質クラッカーパイは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ココナッツロング、ローストマロンパウダー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。



次に米油を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて馴染ませてから刻みアーモンド、サンマスカットレーズンを入れて混ぜ合わせます。



水150ccにステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロース、オーガニックフラックス・チアシードブレンド、塩0.3gを溶いたものを低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて全体に馴染ませたら生地を手でまとめます。



オーガニックフラックス・チアシードブレンド3gには、オメガ3脂肪酸750mgを含有しています。



生地を十字に重ねたポリラップに包み麺棒で約8~10mm厚の長方形に伸ばしたらフォークで穴を開けて16個に切り分けます。



オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いて並べます。



予熱あり190度18~20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。



今回は、そのまま食べました。



サンマスカットレーズン、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、サンマスカットレーズン、刻みアーモンド、ココナッツロング、ローストマロンパウダー、オーガニックフラックス・チアシードブレンド(エネルギー量の約58%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想は、甘さ控えめでもザクザクとした生地やココナッツロング、刻みアーモンドの食感、サンマスカットレーズンの後味がいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g+薄力粉50g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。



小麦粉100g(強力粉50g+薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約10倍になります。



自家製低糖質クラッカーパイにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質クラッカーパイ16個277g(出来上がり重量)360.3g(材料合計)(塩分量0.6g・糖質量41.1g・食物繊維総量32.5g・エネルギー量984kcal)


微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)


小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)


小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)


ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)


ローストマロンパウダー10g(糖質量3.0g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量36kcal)


刻みアーモンド15g(糖質量1.6g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量88kcal)


サンマスカットレーズン30g(糖質量23.0g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量90kcal)


オーガニックフラックス・チアシードブレンド3g(糖質量0g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量15kcal)


水150㏄


・調味料


塩0.3g


米油30g(エネルギー量276kcal)


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)



おやつ3の塩分量合計0.6g・糖質量合計41.1g・食物繊維総量合計32.5g・エネルギー量合計984kcal。



低糖質粉類の詳細は、こちらから。[左斜め下]









共通テーマ:健康

2017年4月5日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



4月5日15時の外気温は、20度で曇っています。



15時おやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質スコーン、鉄観音茶。



CIMG3022.JPG



自家製低糖質スコーン8個329g(塩分量0.5g・糖質量66.6g・食物繊維総量31.2g・エネルギー量1183kcal)を食べました。



自家製低糖質スコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ココナッツロング、ローストマロンパウダー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。



別のボウルに天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート、トレハロース、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌してから成分無調整豆乳を入れて泡立て器で撹拌してヨーグルト状にします。



次に米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させたら自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、チョコチップを入れます。



米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンEや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。



よく混ざったら低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラでそぼろ状になるまで混ぜ合わせたら手で生地をまとめます。



ポリラップを十字に敷き生地を包み麺棒で10~12mm厚位の長方形に伸ばしたら十字に4等分して斜め半分に切ります。



オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。



予熱あり180度18~20分オーブン加熱します。



自家製低糖質スコーンは、焼きたてがおいしいので冷まさずにそのまま食べました。



必要であればトッピングソースは、ご自由に。



天然ハチミツ(100%)、チョコチップ、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質量が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、チョコチップ、ココナッツロング、ローストマロンパウダー(エネルギー量の約53%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想は、甘さが控えめですがよく噛めば自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ココナッツロングの食感やチョコチップの後味ががいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。



小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。



自家製低糖質スコーンにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質スコーン8個329g(出来上がり重量)373g(材料合計)(塩分量0.5g・糖質量66.6g・食物繊維総量31.2g・エネルギー量1183kcal)


成分無調整豆乳120g(塩分量0g・糖質量3.5g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量55kcal)


微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)


小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)


小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)


ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)


ローストマロンパウダー10g(糖質量3.0g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量36kcal)


自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)30g(糖質量3.7g・食物繊維総量2.2g・エネルギー量176kcal)


チョコチップ30g(塩分量0g・糖質量18.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量162kcal)


・調味料


リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)


天然ハチミツ(100%)30g(糖質量23.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)10g


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)


米油20g(エネルギー量184kcal)



おやつ3の塩分量合計0.5g・糖質量合計66.6g・食物繊維総量合計31.2g・エネルギー量合計1183kcal。



低糖質粉類の詳細は、こちらから。[左斜め下]







CIMG2557.JPG

共通テーマ:健康

2017年4月4日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



4月4日15時の外気温は、20度で晴れています。



15時のおやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質クッキーを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質クッキー、鉄観音茶。



CIMG2991.JPG



自家製低糖質クッキー16個348g(塩分量0.7g・糖質量55.0g・食物繊維総量38.8g・エネルギー量1199kcal)を食べました。



自家製低糖質クッキーは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ローストマロンパウダー、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。



別のボウルにリンゴ酢、天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート、トレハロース、バニラエクストラクトを泡立て器で溶いてから卵1個を入れて泡だて器で撹拌して溶かします。



次に、成分無調整豆乳を入れて泡だて器で撹拌してヨーグルト状にします。



最後に米油を入れて泡だて器で撹拌して乳化させて粗みじん切りした自家製リンゴのプレザーブ、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)を入れて混ぜ合わせます。



米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンEや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。



低糖質粉類のボウルに材料を全て入れてシリコンヘラで混ぜ合わせたら手でまとめます。



まとめた生地を十字に重ねたポリラップで包み麺棒で約10~12mm厚の長方形に伸ばしたら16個分に切り分けます。



オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクッキー生地を並べます。



予熱あり160度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。



今回は、そのまま食べました。



味付けは、薄味なのでジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。



天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ローストマロンパウダー、ココナッツロング、自家製リンゴのプレザーブ(エネルギー量の約50%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想ですが、甘さ控えめでもよく噛めばココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツの食感や自家製リンゴのプレザーブの後味がいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからパウダーの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり驚くほど出てスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類100gの糖質量7.0g・食物繊維総量33.2g・エネルギー量377kcal。



小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約13倍になります。



自家製低糖質クッキーにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質クッキー16個348g(出来上がり重量)397g(材料合計)(塩分量0.5g・糖質量55.0g・食物繊維総量38.8g・エネルギー量1199kcal)


成分無調整豆乳50g(糖質量1.5g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量23kcal)


卵1個60g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量91kcal)


微粉おからパウダー60g(糖質量3.5g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量210kcal)


小麦タンパクパウダー30g(糖質量2.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量131kcal)


小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)


自家製リンゴのプレザーブ50g(糖質量9.5g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量43kcal)


ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)


ローストマロンパウダー10g(糖質量3.0g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量36kcal)


自家ロースト渋皮付きピーナッツ30g(糖質量3.7g・食物繊維総量2.2g・エネルギー量176kcal)


・調味料


バニラエクストラクト5g


米油30g(エネルギー量276kcal)


リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)10g


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)


天然ハチミツ(100%)30g(糖質量23.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)



おやつ3の塩分量合計0.5g・糖質量合計55.0g・食物繊維総量合計38.8g・エネルギー量合計1199kcal。



低糖質粉類の詳細は、こちらから。[左斜め下]









共通テーマ:健康

2017年4月3日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



4月3日15時の外気温は、18度で晴れています。



15時おやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質スコーン、鉄観音茶。



CIMG2965.JPG



自家製低糖質スコーン8個336g(塩分量0.5g・糖質量63.9g・食物繊維総量31.5g・エネルギー量1087kcal)を食べました。



自家製低糖質スコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ココナッツロング、ローストマロンパウダー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。



別のボウルに天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート、トレハロース、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌してから成分無調整豆乳を入れて泡立て器で撹拌してヨーグルト状にします。



次に米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。



米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンEや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。



よく混ざったら低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラでそぼろ状になるまで混ぜ合わせたら手で生地をまとめます。



ポリラップを十字に敷き生地を包み麺棒で10~12mm厚位の長方形に伸ばしたら十字に4等分して斜め半分に切ります。



オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。



予熱あり180度18~20分オーブン加熱します。



自家製低糖質スコーンは、焼きたてがおいしいので冷まさずにイチゴジャム(低糖)をつけて食べました。



必要であればトッピングソースは、ご自由に。



天然ハチミツ(100%)、イチゴジャム(低糖)、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質量が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、イチゴジャム(低糖)、ココナッツロング、ローストマロンパウダー(エネルギー量の約49%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想は、甘さが控えめですがよく噛めば自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ココナッツロングの食感がいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。



小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。



自家製低糖質スコーンにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質スコーン8個336g(出来上がり重量)383g(材料合計)(塩分量0.5g・糖質量63.9g・食物繊維総量31.5g・エネルギー量1087kcal)


成分無調整豆乳120g(塩分量0g・糖質量3.5g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量55kcal)


微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)


小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)


小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)


ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)


ローストマロンパウダー10g(糖質量3.0g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量36kcal)


自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)30g(糖質量3.7g・食物繊維総量2.2g・エネルギー量176kcal)


イチゴジャム(低糖)40g(塩分量0g・糖質量15.9g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量66kcal)


・調味料


リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)


天然ハチミツ(100%)30g(糖質量23.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)10g


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)


米油20g(エネルギー量184kcal)



おやつ3の塩分量合計0.5g・糖質量合計63.9g・食物繊維総量合計31.5g・エネルギー量合計1087kcal。



低糖質粉類の詳細は、こちらから。[左斜め下]







CIMG2557.JPG

共通テーマ:健康

2017年3月31日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



3月31日夕方の外気温は、10度で曇っています。



夕方のおやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質スコーン、鉄観音茶。



CIMG2916.JPG



自家製低糖質スコーン8個328g(塩分量0.5g・糖質量61.0g・食物繊維総量30.5g・エネルギー量1012kcal)を食べました。



自家製低糖質スコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ココナッツロング、ローストマロンパウダー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、刻みクルミを入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。



別のボウルに天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート、トレハロース、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌してから成分無調整豆乳を入れて泡立て器で撹拌してヨーグルト状にします。



次に米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。



米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンEや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。



よく混ざったら低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラでそぼろ状になるまで混ぜ合わせたら手で生地をまとめます。



ポリラップを十字に敷き生地を包み麺棒で10~12mm厚位の長方形に伸ばしたら十字に4等分して斜め半分に切ります。



オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。



予熱あり180度18~20分オーブン加熱します。



自家製低糖質スコーンは、焼きたてがおいしいので冷まさずにマーマレードジャム(低糖)をつけて食べました。



必要であればトッピングソースは、ご自由に。



天然ハチミツ(100%)、マーマレードジャム(低糖)、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質量が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みクルミ、マーマレードジャム(低糖)、ココナッツロング、ローストマロンパウダー(エネルギー量の約45%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想は、甘さが控えめですがよく噛めば刻みクルミ、ココナッツロングの食感がいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。



小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。



自家製低糖質スコーンにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質スコーン8個328g(出来上がり重量)368g(材料合計)(塩分量0.5g・糖質量61.0g・食物繊維総量30.5g・エネルギー量1012kcal)


成分無調整豆乳120g(塩分量0g・糖質量3.5g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量55kcal)


微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)


小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)


小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)


ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)


ローストマロンパウダー10g(糖質量3.0g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量36kcal)


刻みクルミ15g(糖質量0.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量101kcal)


マーマレードジャム(低糖)40g(塩分量0g・糖質量16.0g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量66kcal)


・調味料


リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)


天然ハチミツ(100%)30g(糖質量23.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)10g


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)


米油20g(エネルギー量184kcal)


おやつ3の塩分量合計0.5g・糖質量合計61.0g・食物繊維総量合計30.5g・エネルギー量合計1012kcal。



低糖質粉類の詳細は、こちらから。[左斜め下]







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共通テーマ:健康

2017年3月30日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



3月30日15時の外気温は、17度で曇っています。



15時のおやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質クラッカーパイを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質クラッカーパイ、鉄観音茶。



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自家製低糖質クラッカーパイ16個275g(塩分量1.1g・糖質量44.2g・食物繊維総量33.8g・エネルギー量1042kcal)を食べました。



自家製低糖質クラッカーパイは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、すりごま(白・黒)、パルメザンチーズ、ココナッツロング、ローストマロンパウダー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。



次に米油を入れて菜箸で混ぜ合わせてそぼろ状にします。



水にステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロース、オーガニックフラックス・チアシードブレンド、塩0.3gを溶いたものをボウルに入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて全体に馴染ませたらつぶあんを入れて混ぜ合わせてから生地を手でまとめます。



オーガニックフラックス・チアシードブレンド3gには、オメガ3脂肪酸750mgを含有しています。



生地を十字に重ねたポリラップに包み麺棒で約7~8mm厚の長方形に伸ばしたらフォークで穴を開けて16個に切り分けます。



オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いて並べます。



予熱あり190度18~20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。



今回は、そのまま食べました。



つぶあん、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、つぶあん、すりごま(白・黒)、パルメザンチーズ、ココナッツロング、ローストマロンパウダー、オーガニックフラックス・チアシードブレンド(エネルギー量の約%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想は、甘さ控えめでもザクザクとした生地やココナッツロングの食感、パルメザンチーズ、つぶあんの後味がいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g+薄力粉50g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。



小麦粉100g(強力粉50g+薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約10倍になります。



自家製低糖質クラッカーパイにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質クラッカーパイ16個275g(出来上がり重量)335.3g(材料合計)(塩分量1.1g・糖質量44.2g・食物繊維総量33.8g・エネルギー量1042kcal)


微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)


小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)


小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)


ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)


ローストマロンパウダー10g(糖質量3.0g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量36kcal)


すりごま(白・黒)10g(糖質量0.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量58kcal)


パルメザンチーズ10g(塩分量0.4g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量48kcal)


つぶあん50g(塩分量0.1g・糖質量19.1g・食物繊維総量2.3g・エネルギー量85kcal)


水100g


・調味料


塩0.3g


米油30g(エネルギー量276kcal)


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)



おやつ3の塩分量合計1.1g・糖質量合計44.2g・食物繊維総量合計33.8g・エネルギー量合計1042kcal。



低糖質粉類の詳細は、こちらから。[左斜め下]









共通テーマ:健康

2017年3月27日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんばんは



3月27日夜の外気温は、11度で曇っています。



夜のおやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質クラッカーパイを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質クラッカーパイ、鉄観音茶。



CIMG2839.JPG



自家製低糖質クラッカーパイ16個205g(塩分量0.6g・糖質量31.6g・食物繊維総量30.0g・エネルギー量788kcal)を食べました。



自家製低糖質クラッカーパイは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、オーガニックフラックス・チアシードブレンド、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩0.3gを入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。



オーガニックフラックス・チアシードブレンド3gには、オメガ3脂肪酸750mgを含有しています。



次に米油を入れて菜箸で混ぜ合わせてそぼろ状にします。



水にステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロースを溶いたものをボウルに入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて全体に馴染ませたら粗みじん切りしたドライプルーンを入れて生地を手でまとめます。



生地を十字に重ねたポリラップに包み麺棒で約5~6mm厚の長方形に伸ばしたらフォークで穴を開けて16個に切り分けます。



オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いて並べます。



予熱あり190度16~18分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。



今回は、そのまま食べました。



ドライプルーン、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ドライプルーン、オーガニックフラックス・チアシードブレンド(エネルギー量の約48%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想は、甘さ控えめでもザクザクとした生地やドライプルーンの後味がいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g+薄力粉50g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。



小麦粉100g(強力粉50g+薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約10倍になります。



自家製低糖質クラッカーパイにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質クラッカーパイ16個205g(出来上がり重量)282.3g(材料合計)(塩分量0.6g・糖質量31.6g・食物繊維総量30.0g・エネルギー量788kcal)


微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)


小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)


小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)


ドライプルーン32g(糖質量19.1g・食物繊維総量2.3g・エネルギー量85kcal)


水100g


・調味料


塩0.3g


米油30g(エネルギー量276kcal)


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)10g


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)



おやつ3の塩分量合計0.6g・糖質量合計31.6g・食物繊維総量合計30.0g・エネルギー量合計788kcal。



低糖質粉類の詳細は、こちらから。[左斜め下]









共通テーマ:健康

2017年3月26日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



3月26日15時の外気温は、13度で曇っています。



15時のおやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質クッキーを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質クッキー、鉄観音茶。



CIMG2822.JPG



自家製低糖質クッキー16個360g(塩分量0.7g・糖質量64.1g・食物繊維総量39.8g・エネルギー量1249kcal)を食べました。



自家製低糖質クッキーは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ローストマロンパウダー、ココナッツロング、粗みじん切りしたサンマスカットレーズン、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。



別のボウルにリンゴ酢、天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート、トレハロース、バニラエクストラクトを泡立て器で溶いてから卵1個を入れて泡だて器で撹拌して溶かします。



次に、成分無調整豆乳を入れて泡だて器で撹拌してヨーグルト状にします。



最後に米油、ピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)を入れて泡だて器で撹拌して乳化させます。



低糖質粉類のボウルに材料を全て入れてシリコンヘラで混ぜ合わせたら自家ロースト渋皮付きピーナッツを入れて手でまとめます。



まとめた生地を十字に重ねたポリラップで包み麺棒で約10~12mm厚の長方形に伸ばしたら16個分に切り分けます。



オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクッキー生地を並べます。



予熱あり160度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。



今回は、そのまま食べました。



味付けは、薄味なのでジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。



天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、自家ロースト渋皮付きピーナッツ、ピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)、ローストマロンパウダー、ココナッツロング、サンマスカットレーズン(エネルギー量の約51%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想ですが、甘さ控えめでもよく噛めばココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツの食感やピーナッツバターの風味、サンマスカットレーズンの後味がいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからパウダーの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になりスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類100gの糖質量7.0g・食物繊維総量33.2g・エネルギー量377kcal。



小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約13倍になります。



自家製低糖質クッキーにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質クッキー16個360g(出来上がり重量)402g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量64.1g・食物繊維総量39.8g・エネルギー量1249kcal)


成分無調整豆乳80g(糖質量2.3g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量37kcal)


卵1個55g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量83kcal)


微粉おからパウダー60g(糖質量3.5g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量210kcal)


小麦タンパクパウダー30g(糖質量2.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量131kcal)


小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)


サンマスカットレーズン20g(糖質量15.3g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量60kcal)


ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)


ローストマロンパウダー10g(糖質量3.0g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量36kcal)


自家ロースト渋皮付きピーナッツ30g(糖質量3.7g・食物繊維総量2.2g・エネルギー量176kcal)


・調味料


バニラエクストラクト5g


ピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)20g(塩分量0.2g・糖質量2.5g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量119kcal)


米油20g(エネルギー量184kcal)


リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)10g


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)


天然ハチミツ(100%)30g(糖質量23.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)



おやつ3の塩分量合計0.7g・糖質量合計64.1g・食物繊維総量合計39.8g・エネルギー量合計1249kcal。



低糖質粉類の詳細は、こちらから。[左斜め下]









共通テーマ:健康

2017年3月24日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



3月24日夕方の外気温は、13度で曇っています。



夕方のおやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質スコーン、鉄観音茶。



CIMG2788.JPG



自家製低糖質スコーン8個336g(塩分量0.5g・糖質量56.8g・食物繊維総量33.0g・エネルギー量1059kcal)を食べました。



自家製低糖質スコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ココナッツロング、ローストマロンパウダー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、刻みクルミを入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。



別のボウルに天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート、トレハロース、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌してから成分無調整豆乳を入れて泡立て器で撹拌してヨーグルト状にします。



次に米油、チーマージャンを入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。



米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンEや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。



よく混ざったら低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラでそぼろ状になるまで混ぜ合わせたら手で生地をまとめます。



ポリラップを十字に敷き生地を包み麺棒で10~12mm厚位の長方形に伸ばしたら十字に4等分して斜め半分に切ります。



オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。



予熱あり180度20分オーブン加熱します。



自家製低糖質スコーンは、焼きたてがおいしいので冷まさずにラズベリーコンポート(低糖)をつけて食べました。



必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。



天然ハチミツ(100%)、ラズベリーコンポート(低糖)、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質量が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みクルミ、ラズベリーコンポート(低糖)、チーマージャン、ココナッツロング、ローストマロンパウダー(エネルギー量の約47%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想は、甘さが控えめですがよく噛めば刻みクルミ、ココナッツロングの食感やチーマージャンの後味がいい感じです。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。



小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。



自家製低糖質スコーンにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質スコーン8個336g(出来上がり重量)378g(材料合計)(塩分量0.5g・糖質量56.8g・食物繊維総量33.0g・エネルギー量1059kcal)


成分無調整豆乳120g(塩分量0g・糖質量3.5g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量55kcal)


微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)


小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)


小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)


ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)


ローストマロンパウダー10g(糖質量3.0g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量36kcal)


刻みクルミ15g(糖質量0.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量101kcal)


ラズベリーコンポート(低糖)40g(塩分量0g・糖質量11.2g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量52kcal)


・調味料


リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)


天然ハチミツ(100%)30g(糖質量23.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)10g


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)


米油20g(エネルギー量184kcal)


チーマージャン10g(糖質量0.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量61kcal)



おやつ3の塩分量合計0.5g・糖質量合計56.8g・食物繊維総量合計33.0g・エネルギー量合計1059kcal。



低糖質粉類の詳細は、こちらから。[左斜め下]







CIMG2557.JPG

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2017年3月23日 おやつ編 3 [自家製低糖質おやつレシピ]

みなさん こんにちは



3月23日夕方の外気温は、13度で晴れています。



夕方のおやつにしましょう。



安心安全な自家製低糖質クラッカーパイを作りました。



おやつ3は、自家製低糖質クラッカーパイ、鉄観音茶。



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自家製低糖質クラッカーパイ1個250g(塩分量0.3g・糖質量54.7g・食物繊維総量33.5g・エネルギー量1094kcal)を食べました。



自家製低糖質クラッカーパイは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ローストマロンパウダー、オーガニックフラックス・チアシードブレンド、シナモンパウダー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。



オーガニックフラックス・チアシードブレンド3gには、オメガ3脂肪酸750mgを含有しています。



次に米油を入れて菜箸で混ぜ合わせてそぼろ状にします。



米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンEや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。



水に天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロースを溶いたものをボウルに入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて全体に馴染ませます。



生地を手でまとめたら十字に重ねたポリラップに包み麺棒で約8~10mm厚の長方形に伸ばしたらフォークで穴を開けてチョコチップを散らします。



オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いて生地を置きます。



予熱あり200度13~15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。



今回は、そのまま食べました。



天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているのでステビアスイート単体よりも糖質が多いです。



ステビアスイートは、エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません。



但し、ステビアスイート単体で使用すると甘みに違和感が出るため天然ハチミツ(100%)やきび砂糖との併用で違和感がなくなります。



天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。



トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。



おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チョコチップ、刻みアーモンド、ローストマロンパウダー、ココナッツロング、オーガニックフラックス・チアシードブレンド(エネルギー量の約54%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。



食べた感想は、甘さ控えめでもザクザクとした生地や刻みアーモンド、ココナッツロングの食感、シナモンパウダーの風味、チョコチップの後味がいい感じです。



但し、水の量が少なかったので生地のまとまりが悪かったです。次回調整します。



おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。



おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。



参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g+薄力粉50g)の成分比較をしておきます。



低糖質粉類100gの糖質量7.3g・食物繊維総量28.9g・エネルギー量386kcal。



小麦粉100g(強力粉50g+薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。



自家製低糖質クラッカーパイにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質クラッカーパイ1個250g(出来上がり重量)287g(材料合計)(塩分量0.3g・糖質量54.7g・食物繊維総量33.5g・エネルギー量1094kcal)


微粉おからパウダー50g(糖質量3.0g・食物繊維総量22.6g・エネルギー量175kcal)


小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)


小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)


ローストマロンパウダー10g(糖質量3.0g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量36kcal)


チョコチップ20g(糖質量11.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量110kcal)


ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
50

刻みアーモンド15g(糖質量1.6g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量88kcal)


オーガニックフラックス・チアシードブレンド3g(糖質量0g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量15kcal)


水50g


・調味料


シナモンパウダー2g(糖質量1.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量7kcal)


米油30g(エネルギー量276kcal)


ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)10g


天然ハチミツ(100%)30g(糖質量23.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)


トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)


ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)



おやつ3の塩分量合計0.3g・糖質量合計54.7g・食物繊維総量合計33.5g・エネルギー量合計1094kcal。



低糖質粉類の詳細は、こちらから。[左斜め下]









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